Electrodomèstics i estris de cuina:
- una cullerada;
- un ganivet;
- espàtula de fusta;
- ratllador;
- tauler de tall;
- balances de cuina;
- fogó
- paella ignífuga;
- una paella.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| espaguetis | 200 g |
| tonyina en conserva (en suc propi) | 120 g |
| tàperes | 1 cda. l |
| olives | 12 peces |
| tomàquets cherry | 6 peces |
| alls | 2 dents |
| anxoves | 4 ulls |
| chile | 1 unitat |
| llimona | 0,5 peces |
| formatge feta | 70 g |
| rúcula | per arxivar |
| parmesà | per arxivar |
| sal | 0,5 cullerades. l |
| pebre | tastar |
| oli d’oliva | per fregir |
| aigua | 200 ml |
Pas cuinar
- En un tauler de tall tallem per la meitat 1 pebrot i, després d’haver tret les llavors, el picem finament.
- Prenem unes 12 peces d’olives i les dividim en 2 parts. Podeu fer servir olives farcides o picades.
- Rentem 6 tomàquets cherry i els tallem a quarts.
- Peleu i piqueu finament 2 grans d'all.
- Tallem el formatge i el formatge Adyghe amb un pes aproximat de 70 g a daus petits.
- Aboqueu 200 ml d’aigua en una paella resistent al calor i porteu-ho a ebullició a foc alt. Quan l'aigua bulli, afegiu-hi 0,5 cda. l salar i submergir en una paella 200 g d’espaguetis. Cuineu-les fins que siguin mig cuites (mireu els envasos individuals durant tot el temps de cocció i traieu la pasta del foc 2 minuts abans de la cocció).
- Posem una paella fonda al foc i hi aboquem una mica d’oli d’oliva per fregir.
- Quan l’oli estigui calent, envieu el xileet i l’all picats a la cassola. Fregiu-les durant 2 minuts.
- Afegiu 4 grans d’anxova, tomàquets trossejats i olives a pebre i all. Barregeu tots els ingredients i deixeu-los fregir uns 3-4 minuts aproximadament.
- Poseu la resta d’ingredients 1 cda. l tàperes i trasllada a la cassola la pasta gairebé cuita.
- Immediatament després de la pasta, afegiu 120 g de tonyina en conserva a la resta d’ingredients i salpebreu-ho tot amb diversos feixos de rúcula rentada.
- Espolseu els espaguetis amb suc de mitja llimona i afegiu-hi el formatge picat.
- Barregem bé tots els ingredients i posem el plat acabat als plats. Per obtenir més poca quantitat abans de servir, espolseu la pasta amb parmesà ratllat.
En només mitja hora obtindreu un plat increïblement saborós, aromàtic i saborós que tots els membres de la vostra família apreciaran.
Consells de mestresses de casa experimentades
Seguint alguns d’aquests consells, podeu cuinar una pasta encara més deliciosa i saludable:
- Assegureu-vos de bullir la pasta abans d’afegir-los a la cassola. No salteu aquest pas, en cas contrari, el vostre plat simplement serà espatllat.
- Trieu pasta feta de blat dur del grup A. Això farà que la vostra pasta sigui més sana.
- Salar l’aigua per a la pasta només després de bullir-la i no tapar la cassola amb tapa.
Recepta de vídeo
Et proposem que vegis un vídeo detallat amb una recepta pas a pas per cuinar pasta italiana amb tonyina.
Quan la pasta ordinària amb un plat secundari ha molestat durant molt de temps a vosaltres i a la vostra família, una recepta tan inusual de pasta italiana arriba al rescat. Ja heu apreciat el gust inusual d’aquest plat? Si és així, compartiu la vostra opinió als comentaris i no tingueu por de deixar les vostres recomanacions i consells.
Altres receptes de pasta
Que passeu una bona lectura!