Electrodomèstics i estris de cuina:
- forn;
- una planxa;
- cuina de paper pergamí;
- un mesclador;
- un recipient per barrejar ingredients (pot ser un bol, un plat profund o una petita paella);
- una cullera;
- plat per servir plats.
Els ingredients
| Ingredient | Quantia necessària |
| Mantega | 85 g |
| Sucre | 200 g |
| Farina de primer grau | 170 g |
| Ou de pollastre | 2 peces |
| Farina de civada | 300 g |
| Panses | 200 g |
| Cuinar en pols | 2 cullerades |
| Sal | 1 pessic |
Ja ho sabeu? Abans de cuinar, es recomana coure al vapor les panses. Per fer-ho, abans de començar la cocció, aboqueu-hi aigua bullent durant 15-20 minuts. Això li donarà suavitat i eliminarà la placa greixosa. Després del procediment, assequeu les panses amb una tovallola de paper
Pas cuinar
Pasta de galeta
- Cal suavitzar 85 g de mantega, després batre la batedora amb oli i 200 g de sucre en un recipient.
- Afegir 2 ous i batre fins que quedi suau. Quan la massa tingui consistència de crema agria, es pot treure la batedora, ja no caldrà.
- Afegiu 170 g de farina a la massa i barregeu-ho amb una cullera.
- A continuació, afegiu 2 culleradetes. pols de cocció i 1 polsim de sal. Barregeu els ingredients fins que estiguin suaus.
- Després d’obtenir l’efecte desitjat, afegiu 300 g de civada. És recomanable prendre grans flocs. Això donarà al fetge un aspecte més estètic i de boca.
- Agiteu, la massa ha d’estar lleugerament seca per mantenir la forma en el procés de cocció. Si no s’aconsegueix l’efecte desitjat, recomanem afegir una mica més de cereals o farina.
- Afegim per últim 200 g de panses, barregem fins que quedi suau.
Cuinar
- Agafeu un full de cocció i cobriu amb paper pergamí.
- A continuació, repartiu una massa amb una cullera petita i formeu galetes. Proveu de fer galetes netes i arrodonides de la mateixa mida. Si de sobte no heu aconseguit fer una mida, no us desespereu, el gust no anirà malament. Mantenir una distància entre les galetes de 3-5 cm.
- Quan tota la làmina de forn s’omple de galetes, l’enviem al forn, escalfat prèviament a 180 graus.
- Enfornar durant 30 - 40 minuts. Assegureu-vos de revisar les galetes periòdicament. Quan la galeta estigui totalment daurada, ja està a punt.
- Retirem les galetes d’un plat i, gaudint de l’aroma, anem a posar la caldera.
Recepta de vídeo
Us convidem a veure de primera mà el fàcil procés de preparació d’aquesta delicadesa.
Les galetes casolanes de civada són un gust ràpid i saborós des de la infància. No només és un gust saborós, sinó que també té propietats útils que tant els adults com els nens poden apreciar. Si teniu les vostres receptes preferides per elaborar galetes de civada amb panses o voleu fer alguns canvis en aquesta recepta, si us plau, escriviu sobre això als comentaris, us ho esperem. Bona gana!
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!