Electrodomèstics i estris de cuina
- envasos per a ingredients;
- colador;
- una paella;
- cuina;
- escàpula;
- una cullera;
- un ganivet;
- bord;
- ratllador
Els ingredients
- Arrebossat: 400 g
- Carbassó - 1 peça.
- Ceba - 1 unitat.
- Ous - 2 peces.
- Sal al gust
- Pebre al gust
- Bran o sèmola - 1,5-2 cda. l
- Farina o molla de pa al gust
Pas cuinar
- Fregim els carbassons pelats en una ratlladora.
- Salem els carbassons, col·loquem els carbassons en un colador i deixem que el líquid sobri.
- Afegiu la sal picada, la ceba ratllada i el pebre. Barrejar.
- Afegir el carbassó i barrejar.
- Enfilem els ous i barregem. Afegir la sèmola o el segó, barrejar també. Deixeu-ho 15-20 minuts.
- Formem pitets amb les mans humitejades a l’aigua. Escalfeu la cassola amb oli al gust. Picat de pa en farina o farina. Fregiu els dos costats fins que estiguin cuits.
- Fet!
Variacions de cuina
El procés d’elaboració de les creps no trigarà gaire. Resulta molt sucós i tendre, a causa del carbassó. Els carbassons ofereixen molts avantatges a aquestes cutilles, cosa que significa que el teu cos rebrà la dosi necessària de vitamines d’aquesta verdura. A més del que hi ha en aquesta recepta, podeu canviar-la i complementar-la. Podeu afegir els ingredients que considereu necessaris.
Per exemple, podeu afegir pastanagues coreanes o simplement pastanagues ratllades a aquest plat. Si us agrada l’all, podeu incorporar l’all esqueixat a través d’una premsa al forn. Afegiu les vostres espècies preferides al gust. L’ideal és que el llúpol picat, una barreja de pebrots o herbes seques siguin ideals per a aquest farcit. Per obtenir més excés, afegiu-hi pols de chili calent o picat a trossos petits. Per servir els talls a la taula festiva, utilitzeu com a decoració el julivert o el coriandre.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a elaborar delicioses creps amb carbassó picat. L’autor del vídeo us explicarà com fer-ho i us donarà alguns consells útils. Teniu una bona vista!