Electrodomèstics i estris de cuina: estufa de cuina, paella, batedora, ratlladora, tamís, cullera, tovallola de paper, bàscula de cuina, vidre, placa.
Els ingredients
| Carbassó gran | 1 unitat |
| Kefir 2,5% | 100 - 150 ml |
| Farina de blat | 200 g |
| Ou de pollastre | 1 - 2 peces. |
| Soda | 1/3 cullerada |
| Sucre | 1 cda. l |
| Oli vegetal sense olor | 100 ml |
| Sal | un polsim |
Pas cuinar
- Prepararem tots els ingredients de la llista i l'escriptori. Un carbassó gran es renta bé i es ratlla a una ratlladora mitjana. Si el carbassó no és jove, es pot netejar la pell. En lloc de carbassó, podeu utilitzar carbassons o carbassa.
- Els carbassons ratllats s’han de deixar durant 10 minuts perquè en surti el màxim de suc possible, a les creps no es necessita gens, en cas contrari, la massa resultarà aquosa. Per desfer-se del suc més ràpid, el carbassó necessita una mica de sal. Conduïu un ou de pollastre a un recipient profund. Si els ous són petits, agafeu dos ous. Per regla general, el carbassó ja té la seva dolçor, però si voleu més creps dolços, afegiu 1 cda. l sucre o més, veieu al vostre gust.
- Usant una batedora o batre, batem els ous amb sucre fins que siguin esplèndids. A continuació, afegiu 200 g de farina de blat. La farina s’ha de tamisar per enriquir-la amb oxigen i fer-la exuberant i airejada.
- Aboqui entre 100 i 150 ml de quefir al 2,5% de greix, barregeu-ho fins que quedi suau. La quantitat de kefir depèn del tipus de creps que voleu obtenir. Si voleu que les creps siguin més denses i més altes, haureu d’afegir menys kefir, i si voleu creps suaus i tendres, afegiu una mica més de kefir. El carbassó, que destacava i destacava el suc, esprémer el màxim de mans i afegir a la massa, barrejar. Aboqueu 1/3 cullerada. refresc.
- Procediu a fregir els bunyols. Posem la cassola a la cuina, hi aboquem de 2 a 3 cullerades. l oli vegetal inodor. En un oli ben escalfat, repartiu una cullerada de bunyols i fregiu-los a foc mitjà durant 2 o 3 minuts fins que estiguin daurats. Després gireu les creps per l'altre costat i fregiu-ho uns quants minuts més.
- Posem les creps acabades sobre una tovallola de paper per desfer-se de l’excés d’oli. Si cal, afegiu una mica més d’oli vegetal a la cassola i fregiu les creps de la massa sencera. Serviu creps amb crema agra, mel per esmorzar, berenar o qualsevol berenar. I si no els fas dolços, aquestes creps serviran perfectament com a plat vegetal.
Bona gana!
Recepta de vídeo
A la recepta de vídeo adjunta, podeu veure quins ingredients necessitareu, com fer massa per a bunyols amb addició de carbassó i fregir-los. Que tingueu una bona vista!
Si a vosaltres i a la vostra família us van agradar les delicioses creps de carbassó al kefir, voleu compartir la vostra recepta per cuinar, afegir o canviar la recepta, aleshores assegureu-vos de deixar els vostres comentaris als comentaris següents. Delecteu els vostres éssers estimats amb delicioses receptes!