Gofres suaus: recepta pas a pas 🍪 amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina: gofra elèctrica, bol gran, cullerada, culleradeta, ratlladora, tassa de mesurar, tamís de farina.

Els ingredients

Agafeu un recipient gran on amasseu la massa. Remeneu 175 g de mantega en un ratllador gros. Podeu utilitzar oli suau a temperatura ambient, i n'hi ha prou amb amassar amb una forquilla.
Afegiu 80 g de sucre i 1/3 cullerada a l’oli. sal, barregeu lleugerament. A continuació, afegiu 140 g de crema agra, 3 ous i vanil·lina i barregeu fins que quedi suau.
Combinar 300 g de farina de blat amb 10-12 g de pols de cocció i tamisar tot a través d’un tamís fins a una massa líquida. Amassem una massa homogènia.
Si heu utilitzat mantega freda i la massa ha quedat espessa, podeu contenir-la una mica en un bany d’aigua o al microones. Així, la massa es tornarà més maleable.
Escalfeu la gofra elèctrica i repartiu la massa per petites porcions. Centreu-vos en la mida del ferro de gofre de manera que quan premeu la tapa, la massa no s’escapi.
Coure les gofres durant 4-5 minuts. Així que utilitzeu tota la massa. D’aquesta quantitat d’ingredients s’obtenen 10-12 gofres petites.
Poseu les gofres acabades en un plat, abocant el xarop de gerds i decorant amb una fulla de menta. Bon gana.

Podeu afegir espècies a la massa al vostre gust.
Si traieu de la prova 1-2 c. farina, substituint-la per cacau en pols, s’obtenen hòsties de xocolata.
Es poden abocar gofres llestes amb mel, llet condensada o xocolata fosa.
Qualsevol crema és adequada per a aquestes gofres i la crema batuda amb trossos de maduixes convertirà aquest plat en un postre festiu.
Quan serviu en un plat, podeu deixar una cullerada de gelat.
Per a la decoració, són adequats tots els fruits secs, coco i fruites fresques o en conserva.
Serviu te, cafè o cacau com a beguda amb gofre.

A la recepta de vídeo pas a pas, podeu veure tots els processos de preparació de gofres suaus, assegureu-vos de mirar.

Compartiu les receptes de les vostres gofres preferides als comentaris i també expliqueu-nos si us ha agradat aquesta recepta.

Que passeu una bona lectura!