Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- escàpula;
- envasos per a ingredients;
- una cullera;
- endoll;
- ganivet afilat;
- una paella;
- paella
- colador
Els ingredients
| Pastes | 200 g |
| Arc | 1 unitat |
| Alls | 2 dents |
| Pebrot | 2 peces |
| Pasta de tomàquet | 50 g |
| Suc de tomàquet | 100 ml |
| Alfàbrega seca | 1 cullerada |
| Julivert | tastar |
| Oli vegetal | tastar |
| Sal | tastar |
Pas cuinar
- Comencem el procés de cocció. Primer trosseu els alls i la ceba a trossos petits.
- Retirem el nucli del pebre vermell, esbandim el pebre i el tallem a tires.
- Escalfem la cassola. Aboqueu-hi una petita quantitat d’oli vegetal i deixeu-ho escalfar. Afegiu la ceba i l’all a una paella d’oli prèviament escalfada. Fregiu bé, remenant contínuament amb una espàtula, fins que estigui daurat, uns 2-3 minuts.
- Afegiu el pebre vermell i es sofregeixen durant 2-3 minuts més.
- Afegiu la pasta de tomàquet, el suc de tomàquet i feu-ho a foc lent durant 2-3 minuts.
- Al cap d'una estona, afegiu-hi alfàbrega seca, julivert ben picat, sal i barregeu-ho bé. Cobrim els ingredients amb una tapa, reduïm el foc al mínim i sofregim a foc lent durant 5-10 minuts, mentre la pasta està cuita.
- Per bullir la pasta, escalfeu l’aigua en una paella, hi afegiu sal i afegiu-hi un parell de gotes d’oli vegetal. Cuinem la pasta exactament el que indiquem als envasos. Cada fabricant i tipus de pasta sempre té un temps diferent per cuinar. Quan la pasta estigui a punt, poseu-los sobre un colador i escorreu el líquid sobrant. A la cassola s’afegeix la pasta llesta amb la salsa vegetal, es barreja bé i es serveix.
- Bona gana!
Variacions per servir i decorar plats
La pasta amb salsa vegetal es considera un plat força normal, que sovint es pot trobar amb qualsevol família en el sopar o el dinar. Tot i això, sempre podeu preparar un plat així per a la taula festiva, simplement servint-lo d’una manera especial, o bé canvieu la recepta al gust. Per servir aquest plat en particular per a convidats i persones estimades, podeu oferir-lo de dues maneres:
- Com en un restaurant. Poseu una petita quantitat de pasta amb salsa de salsa en un plat per a cada convidat, aproximadament 200-250 grams al mig del plat. Guarniu el plat amb herbes ben picades i una llesca de llimona.
- Com a la taula del bufet. Poseu la pasta en un plat festiu gran, per exemple, vidre o porcellana, amb uns bonics patrons. Col·locar el mateix tovalló festiu a la part inferior i introduir una cullera al plat per a la comoditat dels convidats.
Recepta de vídeo
Per obtenir més informació sobre aquesta recepta i recordar cada pas de l'elaboració de la pasta amb salsa vegetal, podeu veure aquest vídeo. A partir d'això, aprendràs a picar verdures i com fer una sucosa verdura per a la pasta. Que tingueu una bona vista!