Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- tauler de tall;
- una cullerada;
- un ganivet;
- paella
- colador;
- wok o paella;
- un bol;
- ratllador;
- plats per servir;
- pals de fusta.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Fideus de Soba | 300 g |
| Pebre vermell | 1 unitat |
| Pebrot de color verd | 1 unitat |
| Pebrot calent | 1/2 unitats. |
| Haricot | 200 g |
| Arc | 1 unitat |
| Taronja | 1 unitat |
| Arrel de gingebre | 3 cm |
| Salsa de soja | 2 cda. l |
| Salsa Teriyaki | 3 cda. l |
| Cebollet | tastar |
| Pastanagues | 1 unitat |
| Filet de pollastre | 500 g |
| Pebre mòlt | tastar |
| Llavors de sèsam | tastar |
| Sal | tastar |
| Oli vegetal | 3 cda. l |
Pas cuinar
- Talleu el pollastre a rodanxes oblonges.
- Peleu el gingebre i fregueu-ho amb un ratllador fi.
- Agafem una taronja, l’enrotllem una mica per la superfície perquè doni el suc bé i la tallem per la meitat.
- Col·loqueu el filet en un bol, tireu-hi el suc de les meitats de la taronja i afegiu-hi el gingebre. Barregeu bé i deixeu-ho marinar durant 30 minuts.
- En aquest moment, talleu la ceba a mitges anelles.
- Talleu les pastanagues en pals prims.
- De la mateixa manera tallem els dos tipus de pebre vermell.
- Talleu a daus petits pebre picant.
- Talleu les mongetes verdes a rodanxes de 4-5 cm. Talleu-hi els alls.
- Aboqueu oli vegetal en un wok o paella i escalfeu-lo.
- Fregiu la ceba fins que estigui ben daurada.
- Afegir el filet de pollastre a la ceba i sofregir.
- Afegiu la salsa de soja i fregiu-les una mica.
- Canviem la carn de pollastre en un bol i la reservem. Poseu i fregiu les pastanagues al wok.
- A continuació, afegiu-hi el pebrot, fregiu-ho, remenant.
- Afegir el pebre calent.
- Després posem les mongetes verdes a les verdures, barregem i fregim.
- Espolseu-ho amb pebre mòlt, barregeu-ho. Mentre es fregeixen les verdures, cuineu els fideus soba. Poseu-ho en aigua bullent amb sal i deixeu-ho coure 10 minuts amb la tapa oberta. Lleneu els fideus acabats en un colador i esbandiu.
- Afegiu els alls i les cebes verdes al wok. Espolseu-ho amb salsa de soja.
- Afegir el filet de pollastre a les verdures, barrejar.
- Escampem els fideus a les verdures i ho barregem tot.
- Afegir la salsa teriyaki i barrejar.
- Servim el plat acabat a taula en una forma càlida. Espolseu amb ceba verda i llavors de sèsam en un plat al vostre gust. Bona gana!
Opcions de cuina
Hi ha altres opcions de cuina. Podeu experimentar amb la composició dels ingredients. A més dels productes anteriors, es poden preparar fideus soba amb els següents ingredients:
- En lloc de pollastre, podeu prendre pit de pollastre.
- Entre els condiments, s’hi poden afegir brots de xili, cúrcuma, anet, soja.
- Si no us agraden els plats picants, podeu treure els pebrots calents.
- Des de verdures podeu provar de cuinar amb bolets, carbassons, carbassons, col xinès.
- Es pot afegir vinagre d’arròs a partir de salses.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo podeu veure clarament la preparació de fideus soba amb pollastre i verdures amb salsa teriyaki. Comproveu que aquest àpat gourmet i abundant es prepara amb facilitat i senzillesa.
Benvolguts lectors, alguna vegada has cuinat fideus soba? Us proposem fer una recepta pas a pas i sorprendre la vostra llar amb aquest plat japonès.Què voldríeu afegir als fideus i al pollastre o, per contra, suprimir-los? Ens complau si compartiu les vostres opcions de cuina. Esperem els vostres comentaris i recomanacions.
Altres receptes per a plats de funchose
Funchoza amb bolets i verdures
Que passeu una bona lectura!