Electrodomèstics i estris de cuina:
- copa de mesura;
- culleradeta i cullerada;
- bol profund;
- bullidor;
- placa plana o tapa;
- tauler de tall;
- ganivet de cuina.
Els ingredients
| Funchoza | 1 porció de pa |
| Cebes petites | 1 unitat |
| Pebre dolç | 1 rodanxa |
| Llavors de sèsam | 1 cda. l |
| Julivert sec | 1 cullerada |
| Pebre mòlt vermell i calent | Pessic |
| Salsa de soja | 2 cda. l |
| Oli de sèsam | 2 cullerades |
| Aigua | 1 pila |
Pas cuinar
- Es prepara un plat similar de forma senzilla i ràpida. En un bol profund hi posem 1 ració de fungos. Escampar fideus xinesos 1 cullerada. julivert sec. Si no us agrada aquest tipus de greixos, no podeu afegir-lo ni substituir-lo per un altre.
- Espolseu un polsim de pebre vermell mòlt calent al funchose, que donarà al plat acabat una nitidesa pronunciada. Si no us agraden els plats picants, és millor refusar aquesta espècia.
- Espolseu 1 cda. l llavors de sèsam i aboqueu 2 cullerades. l de salsa de soja. Com que la salsa de soja és força salada, no cal afegir sal al plat. També podeu afegir sourness al plat abocant-lo amb una mica de vinagre.
- Aboqueu funestes 2 culleradetes. oli de sèsam. Si no en teniu cap o no us agrada el gust, podeu substituir l'oli de sèsam per qualsevol altre oli vegetal.
- A la caldera escalfem l’aigua portant-la a ebullició. Un got d’aigua bullent aboca la funchose. Premeu una mica els fideus amb una cullerada.
- Cobrim el bol des de dalt amb un plat pla o una tapa i deixem que la funchose s’infusi durant 5-7 minuts.
- Si bé la fungoixa insisteix, estem preparant verdures. Per al plat necessitareu 1 ceba petita. El netegem de la closca i el tallem en anells prims amb un gruix no superior a 1-1,5 mm. També es pot substituir per unes plomes de ceba verda. Primer s’ha de rentar bé a l’aigua corrent, i després picar-lo bé.
- També haureu de tallar a tires fines 1 llesca de pebre dolç. El gruix de les tires és d’aproximadament 1,5-2 mm. Passats els 5-7 minuts, la fungosa queda a punt. Guarniu-la amb cebes i tires de pebre. Serviu el plat a taula. Podeu menjar fideus xinesos amb escuradents o forquilla, si no sabeu com manejar el primer. Servir aquest tipus de fideus no només es pot fer amb verdures, sinó també utilitzar marisc o filet de pollastre per cuinar.
Recepta de vídeo
Després de veure el vídeo, aprendràs a cuinar de manera ràpida i senzilla fideus xinesos a casa. No necessitareu més d’un quart d’hora per cuinar un àpat i obtindreu fideus interessants amb un sabor salat de salsa de soja. Al començament del vídeo es troben tots els ingredients necessaris.
Heu intentat cuinar per si mateix un plat xinès com funchoza? Quina és la teva recepta preferida i quins ingredients addicionals afegeixes quan cuines? Comparteix la teva experiència culinària als comentaris.
Altres receptes per a plats fungos
Que passeu una bona lectura!