Gust saborós al forn al forn amb coliflor 🍗

Electrodomèstics i estris de cuina:

• fogó;
• paella
• ganivet de cuina;
• tauler de tall;
• desnatador;
• placa profunda;
• culleradeta i cullerada;
• colador;
• forn;
• plat de cocció;
• plat de servir.

Els ingredients

Pas cuinar

1. En primer lloc, heu de fabricar 1 cap de coliflor per a inflorescències. Per fer-ho, utilitzeu un ganivet de cuina afilat.
   
2. Aboqueu 1,5-2 litres d’aigua en una paella petita i canvieu els trossos de coliflor. Porteu a ebullició a foc mitjà, salteu les verdures al gust i, després d’ebullició, feu-ho bullir 5-8 minuts.
   
3. Mentre preparem coliflor, podem fer la cuina de la salsa. Per fer-ho, poseu 150-170 g de crema del 35% de greix en un plat profund.
   
4. Picar finament 3 dents d’alls i 5-6 branques d’anet fresc. Afegiu els ingredients a un bol de nata. Amaniu la crema amb herbes 1 cullerada. alls secs i afegir la mateixa quantitat de pebre vermell. Tot es barreja bé amb una culleradeta o una cullerada.
   
5. Filet de pollastre tallat a daus petits. Una quantitat d'ingredients necessitarà un filet de pollastre gran amb un pes aproximat de 500 a 600 g.
   
6. Piqueu una quarta part de pebre vermell a tires petites. El gruix de les palletes picades ha de ser d’aproximadament 3-4 mm.
   
7. Tallem a daus petits de 120-150 g de formatge feta.
   
8. Quan la coliflor estigui a punt, escorreu el líquid sobrant amb un colador.
   
9. Canviem la coliflor lleugerament bullida en un plat de cocció. Al damunt de la coliflor, repartiu la salsa cremosa resultant. Com que la crema és força espessa, és difícil distribuir-los uniformement entre totes les verdures. No us preocupeu, durant la cocció, la crema es dissoldrà i es distribuirà per tot el formulari.
   
10. Sobre una salsa cremosa i la coliflor, repartiu-hi les rodanxes de pollastre.
    
11. Escampar el pebrot picat. Si teniu altres verdures a casa, per exemple, carbassó o tomàquet.
    
12. Al damunt de les verdures, poseu els cubets feta. Preescalfeu el forn a 180 graus i poseu el farcit de coliflor i pollastre al forn durant 20-30 minuts. És important que durant aquest temps el pollastre estigui ben cuit, ja que la resta de productes estan preparats per menjar.
    
13. Talleu 80-100 g de formatge mozzarella a trossos petits. Passats els 20 minuts, traiem el formulari del forn i repartim per sobre de tots els ingredients llesques de mozzarella i trinxades finament 2-3 branques de ceba verda. Enviem el plat al forn uns 5-10 minuts més perquè el formatge es fongui bé.
    
14. Passats els 5-10 minuts, el plat ja està a punt. El filet de pollastre és saborós i tendre i la coliflor queda suca. Podeu servir un plat tal pel vostre compte o amb qualsevol plat que us agradi.
    

Recepta de vídeo

Se us presenta una recepta senzilla segons la qual podeu coure la coliflor amb filet de pollastre a casa.Gràcies a alguns altres ingredients que s’indiquen al començament del vídeo, el plat resulta molt tendre i amb un gust agradable i cremós. El procés de cocció no provocarà dificultats ni tan sols per a principiants a la cuina, ja que cada etapa es descriu amb detall i de manera accessible.