Electrodomèstics i estris de cuina: paper, placa de forn o bastidor de filferro.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Peix vermell | 300 g |
| Sal | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Cilantro fresc | 20 g |
| Romaní | 1 espiga |
Pas cuinar
- Rentem un filet de peix vermell, que pesa uns 300 grams, sota aigua corrent. Agafeu una làmina gran de paper i doblegueu-la per la meitat. Gràcies a això, el peix serà més sucós.
- Renteu 20 grams de cilantro fresc a l’aigua corrent i poseu-lo al paper.
- Poseu el peix a sobre dels greixos, afegiu-hi i pebreu al gust.
- Afegiu un raig de romaní fresc i emboliqueu bé el paper amb un sobre.
- Escalfem el forn a 200 graus centígrads i hi posem el peix durant 20 minuts.
- Passat el temps, traiem el sobre, el despleguem, transferim el plat a un plat bonic i el servim amb un plat lateral.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- El peix vermell cuit al forn es pot servir bé amb un plat lateral o com a plat independent.
- Per millorar el plat i donar-li sofisticació, feu una mena de salsa, per exemple, blanca o tàrtar. Servit amb salses picants: poden ofegar el delicat gust del peix vermell.
- Serviu-ho amb rodanxes de llimona o llima. Si voleu, podeu abocar suc de llimona al peix durant la cocció. Això donarà gust al plat.
- Un gran complement és una amanida de verdures fresques o al forn. Condimenteu aquestes amanides amb oli d’oliva o apòsit francès.
- També podeu servir peix vermell al mateix paper en què estava preparat. Envolteu-lo al voltant de les vores en forma de vaixell, de manera que el suc quedi al paper.
- Un complement ideal per a un sopar seria un got de vi semisweet vermell.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo podeu veure la preparació pas a pas d’un meravellós plat. El peix vermell al forn és un plat molt saborós, saborós i saludable. Pot decorar tant un sopar familiar com una taula festiva. El peix preparat d'aquesta manera no és massa sec, sucós i molt satisfactori.
De moment, podeu trobar un nombre increïble de receptes al forn de peix vermell. El més popular és el peix vermell al paper, cuinat al forn. Pot ser salmó rosa, salmó, truita, salmó de chum. Però cadascuna de les opcions existents és interessant i útil a la seva manera. I només tu podeu decidir quina obra mestra culinària delectarà als teus éssers estimats avui en dia. T’agrada el peix vermell? Quin mètode de tractament tèrmic t’agrada més? O potser voleu compartir la vostra experiència en cuinar un plat? Escriviu sobre això en els comentaris per a més debats!
Altres receptes de peix
Que passeu una bona lectura!