Electrodomèstics i estris de cuina:vidre, ratlladora gruixuda, paella, estufa, paella amb tapa, taula de tallar, ganivet, espàtula, cullerada.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Llenties vermelles | 1 pila |
| Aigua calenta | 2 pila |
| Arc | 1 unitat |
| Pastanagues | 2 peces |
| Tomàquet | 1 unitat |
| Salsa de tomàquet | 3-4 cullerades. l |
| Pebrot | 1 unitat |
| Alls | 2 dents |
| Oli d’oliva | 2-3 cullerades. l |
| Curri | tastar |
| Pebre vermell mòlt | tastar |
| Pebre negre mòlt | tastar |
| Paprika | tastar |
| Sal | tastar |
Pas cuinar
- Ompliu un got de llenties vermelles prèviament rentades amb dos gots d’aigua calenta i deixeu-ho bullir (no salteu!). Al final de la cocció - al cap de 15-20 minuts, quan les llenties estiguin a punt, afegiu una mica de sal.
- En un ratllador gros, fregueu 1 ceba. Fregueu també 2 pastanagues.
- Picar finament un parell de grans d'all (es pot passar per un espremedor d'all). Pebrot tallat a tires fines. Tallem el tomàquet i l'escaldem amb aigua bullent, i després traiem la pell. Tallem a daus petits.
- Aboqueu 2-3 cullerades en una paella precalentada. l oli d’oliva. Aboqueu al gust del curri. Afegir de nou al gust de pebre mòlt vermell i negre. Afegiu-hi també una mica de pebre vermell.
- Afegiu l’all per al sabor. Remeneu constantment perquè les espècies no es cremin.
- A continuació enviem les cebes a la cassola, barregem.
- Tan aviat com la ceba comenci a canviar de color, ens adormim les pastanagues, barregem.
- També posem pebre dolç a la cassola.
- A continuació, afegiu el tomàquet. No oblideu remenar constantment.
- Repartim 3-4 cullerades a la massa vegetal. l salsa de tomàquet. Afegim al gust.
- Tapem la cassola amb una tapa i la sofregim a foc lent durant 5 minuts a foc lent.
- Aboqueu les llenties acabades a la cassola, barregeu-ho, proveu-ho de sal, afegiu-hi sal si cal i, tancant la tapa, feu-ho a foc lent uns 5 minuts més.
- Serviu com a plat lateral, es pot decorar amb verds.
Consells útils
- Es pot afegir altres ingredients de manera segura a aquest plat, per exemple: api, coliflor, anet, alfàbrega, cilantro, llúpol.
- En lloc de salsa de tomàquet, podeu afegir pasta de tomàquet o posar més tomàquets.
Recepta de vídeo
El vídeo mostra el procés de preparació d’un plat senzill, nutritiu, saludable i saborós de llenties vermelles amb verdures.
Benvolguts cuiners, t’han agradat les llenties vermelles amb verdures? Potser teniu la vostra pròpia recepta original d’aquest plat? Comparteix la teva experiència.
Altres receptes de llenties
Que passeu una bona lectura!