Chulets extremadament gustosos amb blat sarraí i carn picada 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina:

• una estufa o fogó;
• bàscula de cuina o copa de mesura;
• 2 cassoles;
• una paella;
• bol profund;
• 2 plaques planes;
• una cullerada;
• un ganivet;
• taula de cuina;
• espàtula de cuina;
• ratllador;
• plat per servir plats.

Els ingredients

Pas cuinar

Cuina de fajol

1. Aboqueu 2 tasses d’aigua en un cassó i feu-ho al foc. Ordena 1 tassa de blat sarraí per eliminar còdols, escombraries i grans sense pelar. Esbandiu el fajol diverses vegades sota aigua freda.
   
2. Salar l’aigua bullint al gust i posar-hi el cereal rentat.
   
3. Coure el blat sarraí fins coure-ho a foc lent durant 10-20 minuts. Comproveu la preparació del blat sarraí fent servir una cullera per la part inferior. Si no hi ha aigua o el porridge ja s’hi enganxa una mica, llavors es pot treure de l’estufa. Afegiu 20 grams de mantega al blat sarraí i deixeu-ho coure durant mitja hora.
   

Carn picada

1. Picar finament 1 ceba i 3-5 grans d'all.
   
2. En un bol profund, poseu 500 grams de carn picada, 1 tassa de blat sarraí bullit i les cebes picades amb all. Salar, pebre i afegir les teves espècies preferides.
   
3. Trenqueu 1 ou a la carn picada. Remeneu-ho tot a fons amb les mans.
   
4. Aboqueu la barreja en un plat pla. També podeu utilitzar farina o galetes.
   
5. Formeu alternativament els talls de la mida desitjada i enrotlleu-los a la barreja. Poseu les pastilles en un plat a part.
   

Mandonguilles fregides

1. Aboqueu oli vegetal sobre una paella calenta.
   
2. Poseu les patates a la cassola. Fregiu fins que estigui daurat durant 2-3 minuts per cada costat.
   

Cuina

1. 1 ceba, tallada a daus petits.
   
2. 1 pastanaga de ralleta en un ratllador gros.
   
3. Aboqueu-hi una mica d’oli vegetal a la mateixa paella en la qual es van fregir els pastissos. Sofregiu la ceba fins que estigui ben daurada.
   
4. Afegiu la pastanaga a la ceba i fregiu-la durant 2-3 minuts més.
   
5. A la cassola, afegiu 1-2 cullerades de pasta de tomàquet (podeu prendre ketchup) i 1 tassa d’aigua. Porteu a ebullició fins que la barreja comenci a espessir-se.
   

Talls de guisat

1. Poseu els talls a una cassola a part.
   
2. Aboqueu-les amb adob de verdures i pasta de tomàquet.
   
3. Envieu-la a la cuina a la planxa durant 20-30 minuts. Les cutlets ja estan a punt. Bona gana!
   

Recepta de vídeo

Un coneixement més detallat del procés de preparació d’aquestes mandonguilles a partir de blat sarraí i carn picada us ajudarà amb aquesta recepta de vídeo detallada d’una amfitriona amb experiència.