Electrodomèstics i estris de cuina
- un got
- bols
- liquadora
- cullerada
- una paella
- cuina de cuina
- escala de cuina
Els ingredients
- Pollastre picat - 0,5 kg
- Flocs de civada de cuina ràpida: 0,5 pila.
- Llet - 0,5 pila.
- Ou: 1 peça
- All - 2 dents
- Ceba - 1 unitat.
- Pebre negre mòlt al gust
- Sal al gust
- Paprika: a gust
- Oli vegetal: per fregir
Pas cuinar
- Es barregen flocs de civada cuits ràpidament en la quantitat de mig got en un bol i aboqueu-hi mig got de llet calenta. Barregeu, deixeu que s’infli.
- Tritureu la ceba i un parell d’alls d'all amb la batedora.
- Afegiu l’ou al pollastre picat amb un pes de 0,5 kg.
- Escampar la ceba amb els alls aquí. Afegir la llet de civada completament absorbida. Sal i pebre al gust. Afegiu també el pebre vermell al gust. Barrejar bé.
- Escalfeu una mica d’oli vegetal en una paella. Remenem la carn picada en una paella amb una cullera, formant cullerots. Fregiu-les a foc mitjà per les dues cares fins que estiguin daurades.
- Un cop fregides totes les cullerots, escorreu l’oli de la cassola, poseu-hi totes les cutlets. Afegiu 1 cda. l aigua, tapeu la cassola amb una tapa i mantingueu a foc lent un parell de minuts.
Recepta de vídeo
L’autor de la recepta del vídeo mostra tot el procés senzill de cuinar uns deliciosos i sucosos tallets de pollastre amb farina de civada.
Escriu, benvolgudes mestresses, quines talladetes de pollastre cuines? Què afegiu al farcit?