Electrodomèstics i estris de cuina
- una tassa
- capacitat de mesura
- cullerada
- espàtula
- liquadora
- ratllador
- cassola amb una tapa,
- fogó
- gran plat de servir.
Els ingredients
- Flocs de civada "Hèrcules" - 200 g
- Patata - 250 g
- Cebes - 1-2 unitats.
- All - 2-3 dents
- Aigua bullent - 200 ml
- Oli vegetal refinat - 3-4 cullerades. l
- Sal gruixuda - 1 cullerada.
- Pebre, espècies: al gust
Pas cuinar
- En una tassa capaç, aboqueu 200 g de farina de civada instantània amb un got (200 ml) d’aigua bullent. Deixa de banda la tassa amb Hercules aigua bullida durant 15-20 minuts perquè s’inflen els flocs. Si feu servir farina de civada regular, que es bull molt de temps, deixeu la tassa amb el contingut durant 30-35 minuts.
- Tritureu 1-2 caps de ceba juntament amb 2-3 grans d'all amb una batedora. Si els bulbs són grans, n’hi ha prou amb un cap. Però la quantitat de ceba depèn de les preferències gustatives del cuiner.
- Dissoleu dos o tres tubercles de patata (250 g) en una ratlladora fina.
- Al cap d’un quart d’hora, poseu-hi les cebes barrejades amb els alls i les patates ratllades a la farina de civada. D'altra banda, el líquid (suc de verdures de patates i cebes) no és necessari que esprimi
- Barregeu bé el contingut de la tassa, afegiu-hi 1 cullerada. sense un turó de sal gruixuda i un polsim de pebre negre mòlt. Si es vol, s'afegeixen condiments i espècies.
- Mantenir la massa del cullerot durant 10 minuts més, de manera que els flocs absorbeixin el suc vegetal. Amb les mans mullades, formeu cutlets a partir de la massa del cúter.
- És bo escalfar una paella amb 3-4 cullerades a foc mitjà. l oli vegetal.
- Sense reduir la flama, introduïu els pastissos formats a l’oli preescalfat i cobriu la cassola amb una tapa. Fregiu els pastissos pels dos costats durant 7-10 minuts fins que estiguin daurats.
- Poseu els talls a punt en un plat gran, serveix-los de decoració amb herbes i serveix de plat lateral o plat principal. Les gotetes de civada es poden servir tant calentes com fredes.
Recepta de vídeo
La vostra atenció està convidada a una demostració pas a pas de la cuina instantània de les talletes de civada "Hercules". La classe magistral mostra amb detall tots els passos en la fabricació de carn picada i el procés de fregir els tallats.
Gràcies pel vostre interès en la recepta per elaborar cutlets de civada, potser el plat gastronòmic més barat. Comenteu aquesta recepta i assegureu-vos d’indicar quant us ha agradat. Quina utilitat va tenir per a vosaltres la informació proposada i si continuareu utilitzant la metodologia proposada per preparar aquest plat. Potser teniu la vostra pròpia versió de tallades de civada o altres flocs de cereals instantanis? Comparteix les teves experiències amb el públic del portal culinari. Potser els lectors estaran interessats en la vostra experiència en la creació de plats vegetarians.