Electrodomèstics i estris de cuina: fogó elèctric o de gas, nevera, bàscula de cuina, tassa de mesurar, cullerada, passador, tauler, espàtula de cuina per agitar, bol o tassa profunda, cassola o estofat de 1-2 litres, film aferrat, ganivet.
Els ingredients
| Galetes Galette | 200 g |
| Sucre granulat | 150 g |
| Llet | 50 ml |
| Cacau en pols | 20 g |
| Mantega | 120 g |
| Nous | 50 g |
Pas cuinar
- Per preparar aquest senzill postre des de la infància, necessitareu galetes o galetes zoològiques. Col·loqueu la meitat de les galetes sobre una taula de tall o superfície de treball, això suposarà 100 g del pes total. Amb un passador, tritura-ho a una molla fina.
- Prepareu un bol o un bol profund. Agafeu els 100 g restants de galetes i trenqueu-les a trossos petits amb les mans.
- Disposeu les nous sobre un tauler de tall i trinxeu-les amb un passador a trossos petits. Es requereixen un total de 50 g de fruits secs. Podeu afegir les nous que vulgueu: avellanes, ametlles, anacards, cacauets o fins i tot llavors de gira-sol. Això no només millorarà el gust del plat, sinó que també el farà més útil.
- Col·loqueu una paella o estofat de 1-2 l al fogó. Aboqueu-hi 150 g de sucre granulat i 20 g de cacau en pols. Barregeu bé els ingredients.
- Pesem 120 g de mantega suavitzada. El gust del postre cuit depèn de la qualitat de l’oli, no el substituiu per un repartiment barat. És millor treure primer l’oli de la nevera i escalfar-lo a temperatura ambient. Barregeu-lo amb ingredients a granel en un cassó.
- Aboqueu 50 ml de llet en una tassa de mesurament i poseu-lo a la cassola. Barregeu els ingredients i feu-los un estat uniforme a foc lent.
- En un bol profund, poseu-hi les galetes prèviament preparades (trossos i molles), afegiu-hi nou de triturat, barregeu els ingredients amb una cullera i aboqueu-hi la glaça de xocolata cuita.
- Mitjançant una espàtula, barregeu bé els ingredients. Escampar la pel·lícula aferrissada a una superfície de treball. Poseu-hi la composició resultant i formeu una botifarra. Envieu la peça resultant a la nevera fins que es solidifiqui completament.
- Després d’1 hora, es pot treure la botifarra de la nevera, treure la pel·lícula adherida i tallar-la en anells d’1,5-2 cm d’amplada, en total s’obtindran 12-15 peces de l’amplada especificada. El postre està preparat per servir.
Recepta de vídeo
D’una manera més visual i detallada, es pot considerar tot el procés d’elaboració de postres d’acord amb la recepta descrita al vídeo proposat.
Benvolguts lectors, vull conèixer la teva opinió sobre el mètode descrit per elaborar la botifarra de xocolata a partir de les galetes. Si ja heu intentat fer el postre proposat, compartiu les vostres impressions. Va recordar realment un postre des de la infància? Parla’ns del seu gust, què afegiries durant la cocció posterior? Com milloraríeu aquesta recepta? Quins ingredients afegiries a la composició? Tens la teva manera preferida de fer galetes d’embotit? Parla’ns d’ell. Esperem els vostres comentaris i comentaris.