Com aprendre a cuinar deliciosos salmons de coho al forn

Estris de cuina ganivet, tauler, plat, cassola, plat / pa.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Enceneu el forn per escalfar-se, ajustant la temperatura a 180 º C. Descongeleu quatre filets de salmó coho i elimineu l'excés d'humitat picant el peix amb tovalloles de paper.
   
2. Cada bistec de salmó coho a banda i banda és sal i pebre al gust.
   
3. Piqueu una ceba mitjana amb mitges anelles fines.
   
4. A la part inferior de la cassola, aboqueu 2 cda. l oli vegetal, escalfeu bé i fregiu les cebes picades fins que quedin transparents.
   
5. Poseu la ceba preparada en una tassa a part i barregeu-la amb 2 cda. l maionesa.
   
6. Dissoldre un tomàquet gran en cercles de gruix mitjà.
   
7. Greixeu lleugerament la part inferior de la cassola o la cocció amb 1 cda. l oli vegetal. Poseu els filets de salmó coho salat i pebre al fons oliós.
   
8. Col·loqueu rodanxes de tomàquet al damunt del peix vermell.
   
9. Porció de bistecs de peix per sobre de la massa de ceba-maionesa.
   
10. Remeneu 100-120 g de formatge dur en una ratlladora gruixuda, afegiu-hi el peix vermell preparat i poseu-lo al forn. Augmenteu la temperatura dins del forn a 190 ºC i feu-hi coure un plat de peix durant 20 minuts.
    

Servit al salmó coho al forn com a plat independent. Es pot servir amb amanida de verdures i verds tendres: rúcula, anet, fulles d'una amanida jove. També podeu servir una copa de vi blanc sec als filets de peix al forn amb formatge si el peix vermell es prepara per a un sopar romàntic.

Recepta de vídeo

El tutorial de vídeo ofert per a la visualització mostra el principi bàsic de la cuina de peix vermell al forn. Uns quants passos senzills i en pocs minuts obtindreu un parell de racions de gran i deliciosa delicadesa casolana.

Altres receptes de peix