Estris de cuina bol, recipient de mesura, espàtula de silicona, de forma rectangular 20x10 cm amb una alçada lateral de 7 cm, paper de forn, forn, placa de servir.
Els ingredients
| Nom | Quantitat |
| Farina de blat, premium | 230 g |
| Ou de pollastre | 3 peces |
| Sucre granulat | 180 g |
| Mantega (untat, margarina de crema) | 200 g |
| Cirera (congelada) | 250 g |
| Rosella | 100 g |
| Llet sencera | 3 cda. l |
| Vanilina | 1 g |
| Cuinar en pols | 2 cullerades |
| Sucre glaç | 2-3 cullerades. l |
| Sal | un polsim |
Pas cuinar
- Poseu 200 g de mantega suau en un bol i tritureu-ho. Podeu utilitzar una margarina untada o cremosa, però més saborosa amb mantega. Aboqueu 180 g de sucre granulat a la mantega ratllada i tritureu-la.
- Poseu els tres ous de pollastre grans a la barreja sucre-mantega al seu torn, sense deixar de barrejar la massa.
- Aboqueu 230 g de farina de blat tamisada en porcions al contingut del bol, barrejant bé cada porció.
- Afegiu un polsim de sal, 1 g de vanil·lina i 2 culleradetes a la massa de cocció. pols de cocció.
- Divideix la massa acabada en dues parts desiguals. Aboqueu 100 g de llavors de rosella seca en una part més petita (aproximadament la tercera) i afegiu-hi 3 cda. l llet i barregeu fins que quedi suau.
- Descongelar 250 g de cireres per endavant i treure tot el suc de les baies el màxim possible.
- Allineu el motlle amb paper de forn i hi poseu la massa blanca (la sense llavors de rosella).
- Feu una petita sangria al centre amb una espàtula i poseu-hi la massa amb llavors de rosella.
- Col·loqueu una capa de baies de cireres al damunt de la futura magdalena.
- Coure al forn ben escalfat durant 25-30 minuts a una temperatura de 190 ° C, després baixar la temperatura a 170 ° C i coure al forn uns 15-20 minuts més. 5-7 minuts abans d’estar a punt per cobrir el pergamó de la part superior del pastís. Retireu la magdalena acabada del motlle, refredeu-la en estat càlid, poseu-la en una placa de porció i aboqueu 2-3 cullerades. l sucre en pols.
Fes una bona festa del te!
Servei i decoració
Les magdalenes es serveixen a la taula del te per a qualsevol ocasió, en ocasions especials, festius, aniversaris i només per a reunions familiars o amistoses. Podeu servir te, cafè, llet o sucs amargs i dolços.
Recepta de vídeo
A la classe magistral breu proposada, es demostra clarament el procés de la preparació més ràpida i senzilla de la coca de llavors de rosella amb cireres. Només accions simples. La possibilitat de combinar els dos tipus de massa a la vostra discreció és una base blanca, un nucli fosc i viceversa. Atreveix-te, prova i gaudeix del gust!