Electrodomèstics i estris de cuina:
- forn;
- plat de cocció;
- tassa de mesura o escates;
- bol profund;
- una cullerada;
- una culleradeta;
- un ganivet;
- batedora o batut;
- un tamís
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Margarina | 200 g |
| Sucre | 200 g |
| Farina | 250-270 g |
| Ous | 3 peces |
| Vanilina | 1 cullerada |
| Cuinar en pols | 2 cullerades |
Pas cuinar
- En un bol profund, barregeu 3 ous i 200 grams de sucre. Bateu-los amb una batedora o batu-los fins que el sucre es dissol completament i aparegui una escuma exuberant.
- Afegiu 200 grams de margarina a temperatura ambient a la barreja d'ous (per a la coca, escolliu la margarina més fresca; no la podeu substituir per mantega). Barregeu margarina amb ous.
- Tamisar 250 grams de farina, 1 culleradeta de vanil·lina i 2 culleradetes de pols de cocció a una base líquida. Barrejar amb una cullera. Si creieu que la massa és fina, afegiu-hi una mica més de farina. La seva quantitat depèn de la qualitat dels altres ingredients i de la mida dels ous.
- Cobriu el plat per coure amb pergamí o greixi amb margarina i salpebreu-ho amb farina. La forma clàssica de les magdalenes és quadrada o rodona amb un retall al centre. Si ho desitgeu, utilitzeu llaunes petites porcionades per a magdalenes (en aquest cas, el seu temps de cocció es reduirà a uns 20-30 minuts). Aboqueu la massa en un motlle, suau-la amb una cullera.
- Poseu el pastís al forn preescalfat a 180 graus durant 50-55 minuts. El temps de cocció depèn de la capacitat del vostre forn. De tant en tant, comprova que el pastís estigui a punt amb un ganivet o un escuradents. Ha de coure bé. Si el escuradents encara té una mica de massa crua, haureu de mantenir-lo una mica més al forn.
- Quan estigui a punt, traieu la magdalena del forn. Deixeu refredar i, a continuació, es pot servir a taula. Bona gana!
Mètodes de decoració i opcions de presentació
Per decorar una magdalena, podeu ruixar amb sucre en pols, abocar amb xocolata fosa o espolvorear amb picades fines, posar al damunt diverses baies i fruites. Sovint les magdalenes estan decorades amb glaç de sucre o xocolata.
Podeu decorar petites magdalenes porcionades afegint-hi crema o nata batuda al damunt amb una bossa de cuina o una bossa de plàstic amb una punta tallada. Podeu posar les vostres baies preferides a la crema o empolvorar-les amb coco. Combina diferents opcions per decorar el pastís i, a continuació, els teus pastissets sempre es mantindran originals i en boca.
Recepta de vídeo
També us podeu familiaritzar amb la recepta detallada de l'elaboració del pastís de margarina en forma de vídeo. Després de visualitzar-lo, cuinar aquest postre no causarà cap dificultat.
Altres receptes de magdalenes
Magdalenes de xocolata líquida