Electrodomèstics i estris de cuina
- escala de cuina
- forn
- plat de cocció amb els costats,
- un ganivet
- taula de cuina
- làmina
- ratllador
Els ingredients
- Patata - 1 kg
- Cebes - 3 peces.
- Formatge dur - 150 g
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt al gust
- Nata agria - 100 g
- Ou de pollastre - 1 peça
- Aigua pura - 100 g
- Espècies preferides al gust
- Mantega - 20 g
Pas cuinar
- Netegem i rentem 1 kg de patates d’edat mitjana i el tallem a cercles.
- Netegem, rentem 3 cebes i les tallem a mitges anelles.
- En una ratlladora tosca freguem 150 grams de formatge dur. Es recomana utilitzar un producte que es presti bé a la fusió.
- Posem les patates en un bol a part, afegim sal, pebre negre i espècies preferides al gust. Barregeu-ho tot bé.
- En un bol a part, trenqueu 1 ou de pollastre, afegiu-hi 100 grams de crema agra i 100 grams d’aigua freda neta. Barregeu-ho tot bé i afegiu-lo al gust. Tingueu en compte que les patates ja estan salades.
- Lubriqueu el plat de cocció amb els laterals amb 20 grams de mantega i repartiu uniformement la meitat de les patates picades.
- Escampem totes les cebes trossejades i cobrim amb les patates restants.
- Aboqueu les verdures amb barreja de crema agra i salpebreu formatge ratllat.
- Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads. Quan el forn s’hagi escalfat, tapeu el plat amb la fulla i deixeu-ho coure durant 60 minuts.
- Al cap d’una hora, traieu el paper d’oli i coeu-ho una estona fins que es formi la crosta. Traiem les patates acabades del forn, la deixem refredar lleugerament i la servim.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- Si voleu que el plat sigui més satisfactori, utilitzeu crema agra amb alt contingut en greixos.
- Per obtenir un gust cremós més ric, podeu afegir mantega o nata fosa al farcit.
- És important no excedir-lo amb sal i condiments, ja que hauràs de salar i abocar i les patates.
- Aquest plat es pot complementar fàcilment amb altres verdures. Per exemple, picar tomàquets, carbassons, pebrots o pastanagues. En aquest cas, tot depèn del vostre gust.
- Serviu les patates amb crema agra com a plat lateral per a la carn i els plats de peix. En aquest cas, no caldrà salses, ja que el plat ja és força sucós.
- També es pot acompanyar amb amanides, verdures fresques i al forn i obtindràs un sopar vegetarià.
- Si no us agrada la crema agria o no la podeu utilitzar, no dubteu a utilitzar la maionesa. Però en aquest cas, heu de prendre el producte més gros.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo i apreneu a cuinar pas a pas aquest saborós i prou senzill plat. Cuineu-lo per sopar amb la vostra família i definitivament demanaran suplements.
Si no sabeu què menjar saborós i saborós com a plat secundari, definitivament us agradarà aquesta recepta. A la part superior, podríeu veure tota la informació necessària per tal de perfeccionar el plat. Proveu aquesta patata amb crema agra i es convertirà en el vostre plat favorit. T'agraden les patates? Quins plats prefereixes cuinar? T'ha agradat aquesta recepta? Compartiu la vostra experiència i opinió als comentaris!