Electrodomèstics i estris de cuina
- Palets de dents
- forma;
- un forn;
- cuina;
- paella
- escàpula;
- un ganivet;
- una cullera;
- endoll;
- bol
Els ingredients
- Patata petita - 10 peces.
- Bacó - 10 peces.
- Sal al gust
- Pebre al gust
- Fulla de llorer
- Mantega - 30 g
- Oli vegetal - 40 ml
- All al gust
- Iogurt - 40 g
- Romaní al gust
- Nata agria - 40 g
- Herbes italianes - 1 cullerada.
- Verds al gust
Pas cuinar
- Posem aigua bullent en una paella. Mentre peleu les patates.
- En aigua bullent enviem un raig de romaní, fulla de llorer, una barreja de pebrots i sal. Barrejar.
- Enviem patates i cuinem durant 10-12 minuts fins que estigui a punt.
- Es donen 5 minuts a reposar a temperatura ambient.
- Greixeu una tira de cansalada amb mantega.
- Enrotlla les patates a la cansalada.
- Enviem mantega i oli vegetal al fons del motlle.
- Combina la cansalada amb una patata de pasta de dents.
- Afegiu-hi per sobre i afegiu-hi pebre.
- Tapeu-ho tot amb paper film. Enviat al forn, preescalfat a 160-170 graus. Enfornar durant 20 minuts.
- Barregeu la crema agra i el iogurt, barregeu-ho.
- Premeu els alls, afegiu-hi les herbes italianes, una mica de sal i pebre.
- Barrejar i deixar.
- Afegiu-hi una verdura congelada.
- Obtenim les patates. Guarniu amb romaní i serviu amb salsa.
Variacions de cuina
És sorprenent com es pot arribar a trobar un plat tan inusual i molt saborós dels productes més senzills. La combinació de patates amb cansalada és un autèntic clàssic. I la salsa, que es presenta a la recepta, definitivament us soparà. Si voleu sorprendre els vostres convidats, assegureu-vos de coure una patata tan inusual a la cansalada, en lloc de clàssiques patates bullides o puré. I per fixar la taula completament, no us oblideu de fer una amanida de verdures fresques: de tomàquets, cogombres, col i pebrots, per exemple.
Prepareu alguna au al forn per a aquesta patata: podria ser un ànec o un pollastre. No escabetgeu l’ocell fortament: deixeu-lo adobar simplement en oli i herbes italianes. Com que les patates a la cansalada seran el plat principal de la taula, definitivament no val la pena interrompre el gust amb una marinada saturada.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo per aprendre a cuinar delicioses patates de cansalada al forn mitjançant una recepta senzilla. L’autor del vídeo us explicarà com batre les patates corrents i fer un plat molt gustós. Que tingueu una bona vista!