Electrodomèstics i estris de cuina: forn, plat de cocció, tovallola, cullerada, cullera de te, bols profunds, tassa de mesurar, tamís de farina.
Els ingredients
| Els ingredients | Quantitat |
| Kefir | 500 ml |
| Ous | 5 peces |
| Mantega | 50 g |
| Llevat sec | 10 g |
| Farina de blat | 1,3 kg |
| Sucre | 200 g |
| Llet | 2 cda. l |
| Oli vegetal | 2 cda. l |
| Sucre de vainilla | 1 cullerada |
| Sal | ½ cullerada |
Pas cuinar
Massa per a pa
- Per fer la massa, agafeu un bol profund. Escalfeu 500 ml de kefir a una temperatura de 35-40 graus. Afegiu kefir afegiu 1 cda. l sucre, 10 g de llevat sec i 2 cullerades. l farina de blat Barregeu-ho tot bé. Tapeu el bol amb una tovallola i poseu-ho en un lloc càlid durant 10-15 minuts.
- Agafeu 4 ous i separeu els blancs dels rovells. En 4 rovells afegir ½ cullerada. sal, 150 g de sucre i 50 g de mantega a temperatura ambient, barregem fins que quedi suau.
- Barregeu la massa aparellada amb la massa dels ous.
- A continuació, remenant constantment, introduïu 1 kg, tamisat per un tamís, farina de blat.
- Amassem una massa suau i antiadherent. Per obtenir una suavitat, la massa s’ha d’amassar durant 10-15 minuts.
- Formeu una bola de la massa, poseu-la en un bol profund i tapeu-la amb una tovallola. Deixeu-ho passar 1-1,5 hores.
- Quan la massa encaixi i creixi de mida, amasseu-la i dividiu-la en 2 parts iguals. Poseu un tros de massa al centre del motlle. Divideix la segona part de la prova en 12 parts, enrotlla-les en boles i posa-les en cercle. Tapar-lo amb una tovallola i deixar-ho a pujar.
Massa per decorar
- Agafeu 4 esquirols, afegiu-hi 2 cda. l sucre, 10 g de sucre vainillat i 2 cullerades. l oli vegetal. Barregeu-ho tot bé.
- A continuació, afegiu 300 g de farina de blat tamisada i amasseu una massa uniforme i tova. Tapeu la massa amb una tovallola i deixeu-ho 20 minuts.
- A continuació, formeu buits per decorar el pa d’aquesta pasta. Podeu fer roses, margarides, fulles, espigues i raïms de raïm, així com cignes i qualsevol decoració segons el vostre desig.
Decoració de pa
- Lubriqueu el pa amb una barreja per donar-li brillantor. Per preparar-lo, preneu 1 ou i separeu la proteïna del rovell. Al rovell, afegiu-hi 2 cullerades. l llet i batre fins que estigui suau. A continuació, a la superfície del pa, col·loqueu amb cura les decoracions preparades.
- Poseu el pa al forn, preescalfat a 180 graus, durant 50-60 minuts. Refredeu el pa acabat completament i, després, traieu-lo del motlle. El pa és a punt, bon apetit.
Recepta de vídeo
Una recepta de vídeo pas a pas us ajudarà a veure tots els processos de preparació d’un pa per a un casament. Assegureu-vos de fer una ullada.
Prepareu un pa per al casament segons aquesta recepta, els vostres convidats no es quedaran indiferents. En els comentaris, comparteix les teves impressions de la recepta i explica’ns com la vas decorar.