Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- una paella;
- un ganivet;
- tauler de tall;
- plats / bols de productes;
- la cassola.
Els ingredients
- Col - 700 g
- Ous - 2 peces.
- Ceba - 2 unitats
- Sèmola - 4-5 cullerades. l
- Sal - 1 cullerada.
- Mantega - 30 g
- Verds i condiments a gust
Pas cuinar
- Piqueu finament 700 g de col.
- Bulliu l’aigua en un cassó profund i tireu-hi col picat. D’aquesta forma, s’ha de coure 7-10 minuts. fins la meitat a punt.
- A continuació, descarteu la col en un colador i deixeu-la refredar.
- Picar finament 2 cebes i després enviar-les a la cassola. Fregiu la ceba en mantega fins que estigui daurada i apagueu el cremador. Deixeu refredar les cebes.
- En un recipient profund a part, aboqueu-hi col, cebes, 4 cullerades. l sèmola, 1 cullerada. sal, herbes i condiment al gust, i batre 2 ous.
- Barregeu-ho tot bé i deixeu reposar la picada durant 10 minuts. - S’ha d’inflar la sèmola. Si la carn és líquida, afegiu-hi més sèmola.
- Formeu talls de carn picada i envieu-los a una paella preescalfada amb oli vegetal.
- Tan aviat com es dauri un costat, gireu-lo i fregiu el segon a foc mitjà sota una tapa tancada.
- Serviu els pastissos acabats a taula amb crema agra o altres salses.
Recepta de vídeo
Les característiques gustatives dels tallats de col poden variar molt. Especialment per a aquests propòsits, s’ha preparat un vídeo temàtic en què els amos comparteixen secrets.
Utilitzant diverses receptes a casa, no oblideu compartir la vostra experiència. Deixeu comentaris i feu preguntes. Cadascun dels vostres diàlegs a les ressenyes està garantit per ajudar els cuiners novells a crear plats originals.