Com fer que els grans de verdures congelats siguin deliciosos en una paella

Electrodomèstics i estris de cuina: una estufa o una planxa, una paella amb tapa, una espàtula, una cullerada, un plat de sopar.

Els ingredients

Producte	Quantitat
Mongetes Verdes Congelades	400-500 g
Oli d’oliva	2 cda. l
Salsa de soja	1 cda. l
Llavors de sèsam	0,5 cullerades. l

Pas cuinar

Aboqueu-la a la cassola 2 cullerades. l l'oli d'oliva, poseu-lo a la cuina, posau el foc mitjà i espereu que s'escalfi bé.
Quan l’oli s’hagi escalfat, poseu 400-500 g de mongetes verdes congelades en una paella.
Esperem uns 2 minuts perquè es descongelin una mica les mongetes i, després, s'aboca sobre 1 cda. l salsa de soja i barregeu-ho bé.
Immediatament després de la salsa de soja, espolseu les faves per damunt de 0,5 cullerades. l llavors de sèsam i barregeu-ho tot bé de nou.
Cobrim la cassola amb una tapa i sofregim les mongetes amb llavors de sèsam a foc lent durant 5 minuts, remenant periòdicament amb una espàtula.
Passats els 5 minuts, apagueu el foc, poseu les mongetes acabades en un plat de sopar al plat principal i serviu-lo.

Important!Podeu fer mongetes verdes congelades a casa vostra, per això heu de triar beines elàstiques denses de difícil ruptura. A continuació, s’han de rentar les mongetes a l’aigua corrent i tallar-les en 4-5 cm. Després d’això, si voleu deixar la verdura crua, només heu de posar les peces en una sola capa sobre un plat o tauler, poseu-les en un congelador i traieu-les de 3-4 hores. congeladors i envasos en bosses tancades. Incorporeu l’adhesiu amb la data de congelació a la bossa i poseu-lo al congelador per a l’emmagatzematge. També, abans de congelar-ho, podeu bullir mongetes trossejades en aigua bullent salada durant 3-4 minuts, i després transferir-la immediatament a aigua freda amb gel per mantenir un bell color. Quan els trossos de les beines s’hagin refredat, poseu-los sobre una tovallola de paper, deixeu que l’aigua s’escorri, poseu-los en un plat o tauler i poseu-los al congelador durant 3 hores, després traieu-los, poseu-los en bosses i poseu-los al congelador per a l’emmagatzematge.

Cal recordar que la vida útil de les mongetes és de 6 mesos, després dels quals les seves propietats útils comencen a disminuir. Per tant, abans de comprar un producte en una botiga, haureu de fixar-vos definitivament en la data de fabricació. Si esteu preparant productes congelats vosaltres mateixos, no us oblideu d’enganxar adhesius als paquets en els quals indiqueu la data de congelació per poder-lo utilitzar abans de la data de caducitat.

Recepta de vídeo

En veure una recepta de vídeo, és possible aclarir punts incomprensos, com per exemple, quan ruixeu les mongetes amb llavors de sèsam o com sembla una barreja d’oli i salsa de soja durant el procés de torrada.

T’agraden les mongetes verdes? T'ha agradat aquesta opció de cuina? Té cap comentari sobre aquesta recepta? Quins aliments t’agrada combinar amb les mongetes? Tens una manera preferida de cuinar aquesta verdura sana? Compartiu els comentaris dels vostres experiments culinaris amb mongetes verdes i altres lectors els escoltaran.