Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina;
- una paella;
- un bol;
- una cullera;
- cullerot;
- plat per servir plats.
Els ingredients
- Farina de civada - 430 g
- Llet fresca - 300-350 g
- Sal - 1 cullerada.
- Ous de pollastre - 3 peces.
- Pols de cocció de massa - 0,5 culleradetes.
Pas cuinar
Podeu fregir pastissos de civada molt saborosos i saludables d’acord amb una senzilla i ràpida recepta pas a pas amb una foto:
- Aboqueu la farina de civada en un bol profund i afegiu-hi sal i pols de cocció. Podeu comprar farina preparada al supermercat, o bé podeu moldre farina de civada en una batedora o una màquina de cafè.
- Batem els ous al bol per la farina, barregem tot amb cura amb una cullera.
- Aboqueu la llet fresca i barregeu de nou tots els ingredients fins que estiguin suaus. La massa ha de ser de consistència, com una crep.
- Posem una paella al foc. Podeu greixar lleugerament amb verdura o mantega.
- Aboqueu la massa sobre una paella precalentada amb una cullera, formant petits pastissos.
- Deixeu que les coques es daurin per un costat, després gireu per l'altre costat i fregiu-les fins que estiguin cuites.
- Poseu els pastissos de civada preparats en un plat i serviu-los. Bona gana!
Opcions de cuina
Pastissos de civada molt gustosos es poden preparar d’altres maneres:
- Podeu afegir mantega fosa o margarina a la massa.
- En lloc de coure en pols, de vegades s'utilitza refrió.
- Hi ha una recepta de pastissos de civada amb addició de carbassó fresc i ratllat.
- Els pastissos de farina de civada estil country s’elaboren amb la suma de llardons fos.
- De vegades s’afegeix farina de blat i farina de civada a la massa.
- Als pastissos dolços, s’afegeix sucre a la massa.
- En lloc de llet, podeu utilitzar aigua bullida refrigerada.
- Hi ha receptes de coques de farina de civada que es fan al forn.
- Podeu afegir vanil·lina o canyella a la massa a gust.
- S’obtenen pastissos molt gustosos i delicats si s’afegeix plàtan a la massa.
- Podeu afegir una poma ratllada.
- Hi ha receptes de pastissos de civada, on s’afegeixen diversos fruits secs, baies o fruits secs a la massa.
A més de pastissos, també podeu elaborar creps, creps, galetes, magdalenes, gofres, pa, galetes, creps de formatge cottage, etc., a partir de farina de civada.
Recepta de vídeo
Us presentem una interessant recepta en vídeo per elaborar deliciosos pastissos de civada. La trama mostra totes les etapes de la cuina, també veureu quin aspecte tenen els pastissos acabats a l’hora de servir.
Benvolguts lectors, t’agraden els pastissos elaborats amb farina de civada? Us oferim per coure pastissos plans molt senzills i deliciosos segons una recepta pas a pas amb una foto. Escriviu si us ha agradat la recepta o si voleu canviar alguna cosa durant el procés de preparació o com a part dels ingredients. Quines espècies, segons la vostra opinió, es poden afegir a pastisseria d’aquest tipus? Esperem els vostres suggeriments, opcions de cuina, comentaris i comentaris.