Trigo de quaresma amb champignons - molt saborós i saludable 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina:

• ganivet afilat;
• tauler de tall;
• paella amb un fons gruixut;
• fogó;
• una cullerada;
• escàpula;
• bullidor
• plaques per donar.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer, estem preparant verdures per al plat. En un tauler tallem una ceba petita, que primer pelem la closca. Talleu-ho amb daus mitjans.
   
2. Peleu 1-2 pastanagues de la pela i talleu-ho primer a tires, després a daus petits. Si realment no us agraden les pastanagues, n'hi haurà prou amb 1 peça.
   
3. Remenem bé els bolets de xampany frescos en una quantitat de 200 g sota aigua corrent. Tallem arbitràriament, és possible en trossos petits o làmines fines. També podeu substituir els bolets per altres bolets al gust.
   
4. Aboqui 1-2 cullerades a la cassola. l oli vegetal i deixeu-ho escalfar lleugerament a foc mitjà. Poseu les verdures picades a l'oli escalfat. Fregiu les cebes i les pastanagues durant diversos minuts, sense oblidar-les de remenar periòdicament amb una espàtula.
   
5. Pocs minuts després, quan la ceba es faci una mica transparent i les pastanagues estiguin toves, afegiu-hi xampinyons picats a la cassola. Barrejar i fregir a foc alt durant 5 minuts. No fregiu els bolets massa temps, ja que perdran el gust i l'aroma.
   
6. Passats els 5 minuts, redueix el foc al mínim i afegeix el blat sarraí prèviament ordenat i rentat. Es necessiten un total d’1,5 tasses de cereal. Barregeu-ho tot bé i salteu al gust.
   
7. Espolseu els ingredients 1-2 cullerades. l julivert sec.
   
8. En una tetera bullim 2,5-3 gots d’aigua i aboquem blat sarraí amb altres productes amb aigua bullent.
   
9. Barrejar una mica amb una espàtula i tancar la cassola amb una tapa. Coure a foc lent durant 5-10 minuts.
   
10. Passats els 5-10 minuts, apagueu el foc i deixeu reposar el blat sarraí durant 10 minuts, de manera que l’aigua s’absorbeixi completament. Al cap de 10 minuts, el farinet de blat sarraí amb bolets ja està a punt i es pot servir a taula, col·locat en plats porcionats. Les farinetes resulten friables, alhora que són molt saboroses i perfumades. Podeu servir-lo amb verdures fresques o pel vostre compte.
    

Recepta de vídeo

Després de veure el vídeo, descobrireu una recepta nova i senzilla, segons la qual es prepara ràpidament la farina de blat sarraí amb champignons. A causa dels bolets i d’altres productes que s’indiquen al començament del vídeo, les farinetes resulten saboroses i aromàtiques. El procés de cocció es descriu amb detall, de manera que no hauríeu de tenir dificultats.