Deliciós blat sarraí amb carn al forn, fins i tot els principiants podran fer front a la cuina 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina: balances de cuina, vidre, taula de tallar, ganivet, paella, estufa, ratlladora gruixuda, espàtula, plat de cocció amb tapa (paper), forn, cullerada.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Cames de pollastre en la quantitat de 2 trossos rentats i tallats a trossos grans.
   
2. Repartim la carn en una paella calenta, abocant una mica d’oli de gira-sol. Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats.
   
3. Mentre les potes estan fregides, trosseu la ceba finament.
   
4. Poseu les cebes a la cassola a la carn.
   
5. En un ratllador gros, fregueu 1 pastanaga.
   
6. També l’enviem a la cassola. No oblideu remenar de tant en tant. Rentem un got de blat sarraí, ho aboquem en un plat de cocció.
   
7. Aboqueu el fajol amb dos gots d’aigua bullint. Afegiu 1/3 d'art. l sal, deixeu-ho 10 minuts.
   
8. Carns i verdures salades al gust. També afegim pebre mòlt negre a la carn al gust. Escampem carn i verdures sobre blat sarraí al vapor. Disposar trossos de mantega al damunt (pes total 50 g).
   
9. Tanquem el formulari amb una tapa (si no hi ha tapa, aleshores podeu fer servir paper), instal·leu-ho al forn, preescalfat a 180ºС. Temps de cocció: aproximadament una hora. El fajol està preparat quan no queda aigua en la forma.
   

Consells útils

• Tal blat sarraí amb pollastre es pot cuinar en una cuina lenta o fins i tot en una paella amb un fons gruixut (com els aneguets) a la cuina.
• En lloc de potes de pollastre, podeu utilitzar altres carns, per exemple: aneguets, vedella, porc.
• Si es vol, es pot afegir al plat una mica de tomàquet, espècies preferides, herbes, crema agra.
• El fajol guisat al forn amb carn i bolets és especialment nutritiu.

Recepta de vídeo

Al vídeo podeu veure amb detall: com cuinar el blat sarraí amb potes de pollastre al forn.