Electrodomèstics i estris de cuina:
- balances de cuina;
- copa de mesura;
- ratllador;
- espàtula de fusta;
- premsa d'all;
- paella fonda;
- paella ignífuga;
- fogó.
Els ingredients
| pasta | 500 g |
| gambes de tigre | 500 g |
| parmesà | 100 g |
| alls | 5 dents |
| nata 30% | 200 ml |
| sal | tastar |
| pebre | tastar |
| condiment universal | 1 cda. l |
| mantega | 50 g |
| oli vegetal | 100 ml |
Pas cuinar
- Esborrem 500 g de gambes de tigre de la closca.
- En aigua bullent, afegir 1 cda. l Condiment universal i envieu a cuinar 500 g de pasta.
- Bulliu la pasta fins que estigui llest (vegeu el paquet a temps), traieu-los de l’aigua i recobriu 50 g de mantega.
- Submergeix cada gambeta individualment en una paella calenta. Afegiu-hi un polsim de sal i pebre i fregiu 50 ml d’oli vegetal pels dos costats fins que estiguin daurats.
- Premeu 5 grans d'all i envieu-lo a la gambeta. Hi afegim 200 ml de crema de greix i els sofregim fins que s’espesseixin.
- Submergiu la pasta bullida en una paella amb una salsa cremosa. Barreja-ho tot.
- Serviu el plat acabat, ruixat amb herbes i parmesà ratllat.
Important! Les gambes només necessiten uns minuts per cuinar, si no, la seva carn serà de goma en la seva estructura.Un fettuccine clàssic és la pasta elaborada amb formatge, peix, carn o bolets. La combinació de marisc amb salsa de crema dóna un gust especial i picant a aquest plat. Una pega semblant atraurà a tots els membres de la vostra família. Experimenta i afegeix a la recepta aquells ingredients que us agradin.
Les propietats beneficioses de les gambetes
Les gambes es consideren un producte dietètic que presenta diverses propietats útils:
- contenen grans quantitats de proteïnes;
- útil per al funcionament de la glàndula tiroide per la presència de iode en elles;
- la carn de gambes és rica en calci, potassi, sofre, zinc i ferro;
- menjar aquests mariscs ajuda a millorar la funció del cor, millora l’estat de la pell, millora la immunitat i reforça les parets dels vasos sanguinis.
Recepta de vídeo
Et proposem que vegis un vídeo amb una recepta detallada per elaborar fettuccine italiana amb gambes en una salsa cremosa.
Sabíeu que el deliciós plat fettuccine italià és tan fàcil de fer? Esteu satisfets amb la recepta? Compartiu la vostra opinió en els comentaris i no dubteu a deixar recomanacions útils.
Altres receptes de pasta
Que passeu una bona lectura!