Electrodomèstics i estris de cuina:
- envasos per a ingredients;
- bol de barreja;
- una planxa;
- un forn;
- ratllador;
- una cullera;
- endoll;
- el ganivet.
Els ingredients
| Patata | 4-5 peces. |
| Mantega | 30 g |
| Formatge Cheddar | 120 g |
| Cebes verdes | 10 g |
| Ous | 2 peces |
| Alls | 1 clau |
| Orenga | 1 cullerada |
| Sal i pebre | tastar |
Pas cuinar
- Remeneu les patates crues en una ratlladora gruixuda i tireu-hi aigua amb gel. Deixeu les patates durant 10 minuts.
- És bo esprendre-la de l’aigua, posar-la en un bol.
- Afegiu la mantega fosa (temperatura ambient).
- Remeneu el formatge cheddar en un ratllador gros i afegeix a les patates amb mantega.
- Afegiu-hi la ceba verda, els dos ous, l’all i l’orenga. Sal i pebre al gust.
- Barregeu bé tots els ingredients. Comença a donar forma a les mans de les creps de patata. Greixeu una pasta de forn amb mantega i poseu les creps formades.
- Preescalfeu el forn a 200 graus. Coure el draniki al forn a una temperatura de 200 graus durant uns 20 minuts.
- Les creps al forn amb formatge ja estan a punt! Bona gana!
Variacions per servir i decorar plats
Draniki és un plat molt saborós i senzill que totes les mestresses de casa cuinen a la seva manera. En aquesta recepta, les creps de patata eren cuites al forn, però la majoria de vegades es fan a la cuina, fregint-les en una paella fins coure uns 5 minuts per cada costat. Les creps de patata sense salses no són creps de patata, així que tingueu cura de fer delicioses salses. Per exemple, per a les creps de patates, podeu fer les salses següents:
- Tomàquet a base de suc de tomàquet, pasta, tomàquets frescos (o en conserva, alfàbrega, orenga i oli d’oliva.
- Cheesy a base de formatge crema, nata i llet, amb l’afegit d’herbes italianes.
- Nata agria a base de crema agria, amb l’addició de ceba verda, all i espècies al gust.
Podeu servir creps de patata a la taula sobre un bon plat de forma rectangular o rodona i blanca, decorant amb greix picat a la part superior.
Recepta de vídeo
En aquest vídeo podeu seguir amb més detall com preparar adequadament les creps de patata. La recepta és molt senzilla, i fins i tot una amfitriona novella en farà front. Proveu d’agradar als vostres éssers estimats amb aquest plat - segur que triomfareu! Teniu una bona vista!