Electrodomèstics i estris de cuina: bol, cullerada, batedora, tamís, bol petit, microones o estufes, espàtula de silicona, vidre, tassa, tub de 2 cm de diàmetre, bolígraf i paper, planxa elèctrica.
Els ingredients
| Els ingredients | Quantitat |
| Ous de pollastre (grans) | 5 peces |
| Sucre | 200 g |
| Farina de blat de primera qualitat | 100 g |
| Mantega | 200 g |
Pas cuinar
Cuina de massa
- En un bol, batem els ous de pollastre (5 trossos grans). Afegiu-hi sucre (200 grams) i amb una batedora batiu-ho tot a una massa blanca exuberant.
- Fondre la mantega (200 grams) al microones o a la cuina i afegir-la a la massa batuda. Afegiu la farina tamisada (100 grams) al bol.
- Agiteu amb una batedora fins que quedi suau. Hauríeu de tenir un bon plat.
Opcions de formació de la hòstia
Cistelles
- Connecteu la planxa elèctrica amb gofre a una presa de corrent i escalfeu-la bé. Obriu el ferro gofre preescalfat i poseu-hi 2 cullerades de la massa al mig. Tanqueu l’aparell i, prement fermament, fregiu l’hòstia durant aproximadament 1 minut. El temps de cocció de la massa depèn de la marca i model del dispositiu.
- Poseu amb cura la hòstia fregida daurada amb una espàtula de silicona i traslladeu-la a un got estret alt, col·locat de cap per avall. Poseu una tassa a sobre de la gofra. Al cap de 30 segons, la gofra prendrà la forma d’una cistella. Desmuntem el disseny i traiem amb cura la cistella de gofres original.
Túbuls
- Obriu el ferro gofre preescalfat i poseu-hi 2 cullerades de la massa al mig. Repartiu la massa en forma de rectangle o quadrat, cobriu i coure la hòstia durant 1 minut. Retireu l’hòstia acabada amb una espàtula de silicona i la transferiu a un tauler. Molt ràpidament i amb precisió (no us cremeu) fins que l’hòstia estigui calenta i congelada, passeu-la sobre un tallador de galetes especial o simplement sobre un petit tub. Després de refredar l’hòstia (uns 30 segons després), traieu-la lentament del tub.
- La gofra tubular està a punt.
Sobres
- Poseu una cullerada de massa al mig de la planxa calenta. Premeu la tapa i coeu-ho durant 1 minut. Retireu la gofra acabada amb una espàtula de silicona i torneu-la immediatament pels dos costats de dalt i de baix.
- Serà interessant si poseu prèviament papers preparats amb les tasques escrites.
Mètodes de decoració i opcions de servei
Podeu omplir els cistells i els túbuls formats al vostre gust amb proteïnes, nata, crema de xocolata o nata batuda. Aquests tubs s'adapten molt bé com a postres per a te, cafè o cacau. També podeu utilitzar cistelles com a base per a boles de gelat o fruites tallades a rodanxes i guarnides amb crema. I els sobres amb tasques divertides faran que tots es relaxin i somriguin.
Recepta de vídeo
Com amassar la massa i formar cistelles, tubs i sobres d’hòsties calentes, vegeu el vídeo.