Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina
- un bol
- molinet de carn
- una cullera
- ratllador
- tauler de tall
- un ganivet
- paella
- paella
- espatlla
- plat per servir plats.
Els ingredients
- Pastanagues - 4 peces.
- Cebes grosses - 4 peces.
- Oli vegetal: per fregir
- Api pecíol - 1 peça
- Pebre dolç - 3 quantitat
- Pebre vermell calent - 1 peça.
- All - 13 dents
- Farigola - 3 branques
- Carn (vedella) - 1-1,2 kg
- Pasta de tomàquet - 300 g
- Sucre - 3-4 cullerades. l
- Aigua: 700-800 ml
- Sal al gust
- Mongetes bullides - 1 kg
- Verds (julivert, coriandre, anet) - al gust
Pas cuinar
Podeu fer xili amb carn pas a pas recepta amb foto:
- Remullar les mongetes i bullir-les amb antelació. Salar al final de la cocció. Podeu prendre dos tipus de mongetes. Peleu les pastanagues, talleu-les a daus petits, després en daus petits i passeu-les a un bol.
- Peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
- Posem una paella i una paella a foc mitjà i hi aboquem oli vegetal. Repartiu la ceba picada i fregiu-la en una paella. Talleu l'api a daus petits, a continuació talleu-los. Les pastanagues s’envien a una paella precalentada. Talleu el pebre dolç a meitats, netegeu les llavors. A continuació, talleu-les a tires i a daus, com tots els altres ingredients. Pebrot picat enviat a la cassola a la ceba, barregeu-ho tot. Tritureu el pebrot calent amb les llavors i envieu a la ceba. Si es desitja, es pot reduir o augmentar la quantitat de pebre. Peleu els alls, reserveu-ne 4 grans, talleu-ne la resta finament. Piquem les branques de farigola i l’enviem juntament amb l’all a una paella amb la ceba i el pebre. Les pastanagues s’envien a la cassola a la resta d’ingredients i es barregen bé. Retireu la cassola del foc.
- La carn es neteja de pel·lícules i venes, tallada a trossos.
- Obre un pot de tomàquets i envia a la paella a fregir, barreja-ho tot. Afegir el sucre i barrejar de nou.
- Si la pasta de tomàquet comença a cremar-se, afegeix aigua a la cassola, sal i redueix el foc.
- Passar la carn per una picadora de carn. Posem la cassola al foc i fregim la carn picada, després l’enviem a la cassola. Afegiu les mongetes a la cassola i barregeu-ho tot.
- Afegiu-hi més aigua, barregeu-ho i feu-ho a foc lent durant 15-20 minuts. Els temps d’extinció es poden augmentar o disminuir. Tritureu els grells i envieu a la cassola. Però això no és necessari. Fregueu els grans d'all restants a la cassola, porteu el ebullició, barregeu i apagueu el foc.
- Tastem i afegim sal si cal, barregem. Poseu el plat acabat en plats i serviu. Bona gana!
Recepta de vídeo
Al vostre espectador se li ofereix una recepta de vídeo per preparar un deliciós i fragant plat de chili con carne. L’autor de la trama n’explica en detall i demostra totes les etapes de la preparació. També podeu apreciar com és apetitós el plat acabat quan es serveix a la taula.
Benvolguts lectors, t’agraden els plats picants de les faves i la carn? Podeu fer una recepta pas a pas amb una foto d’aquest article i preparar una deliciosa i fragant carn de chili. Escriu la teva opinió sobre aquesta recepta, què t’agradaria canviar-la. Esperem les vostres opcions de cuina, comentaris i comentaris.