Receptes d'ordi

Veure i triar receptes d’ordi perles per a tots els gustos i colors. Aquesta secció presenta les receptes d’ordi de perles més senzilles, senzilles i ràpides amb fotos per cuinar a casa. Més informació sobre l'ordi perlat ...

Més informació sobre l’ordi de perles

Per diversificar el menú, incloure cereals de diferents cereals: arròs, blat sarraí, ordi perlat a la dieta. I si tot queda més o menys clar amb arròs i blat sarraí, els plats d’ordi plantegen preguntes. De vegades, les mestresses pensen: "De què està feta l'ordi? Com cuinar l’ordi deliciosament? Què es pot cuinar amb ordi de perles? ” Primer, entenem què és l’ordi de perles. En què consisteix l’ordi perlat? Com tots els cereals, l’ordi de perles es fa amb llavors de plantes. Està elaborat amb un tipus especial d'ordi amb grans blancs o groguencs, que recorden una mica les perles del riu. Per tant, el cereal es deia ordi perlat (de la paraula perla - perles). D’ella es poden fer deliciosos cereals, amb salsa o sense salsa, amb l’addició de carn, ous o verdures i bolets.

Podeu servir plats d’ordi perla per esmorzar per proporcionar al cos substàncies útils durant un llarg dia laboral. Al cap i a la fi, aquest graó es troba entre els tres primers quant al contingut de vitamines, minerals i proteïnes. A l’hivern, l’ordi perlat ajuda a reforçar el sistema immune per no patir refredats i infeccions víriques. Les receptes d’ordi no són massa nombroses, però sempre podeu triar l’opció adequada. Com cuinar saborós a l’ordi? La recepta per a l’ordi de perles és senzilla, però la cuina requereix el compliment d’algunes regles: esbandir, remullar, cuinar molt de temps. Perquè el farinet sigui saborós i cruixent, cal esbandir el cereal a diverses aigües. Com cuinar l’ordi: renteu un got d’ordi i aboqueu 1 litre d’aigua freda almenys tres hores, o millor a la nit, aboqueu-hi l’aigua al matí, torneu-hi a obrir el cereal amb aigua (el doble que el cereal), deixeu-ho bullir i cuineu l’ordi després de bullir 20- 40 min Per descomptat, aquest farinet no es cuina ràpidament, la cuina de l’ordi pren temps. Però hi ha una tècnica que accelerarà el procés de cocció: col·locar el cereal rentat en un tamís o colador, posar-lo sobre una olla d’aigua bullent durant 20 minuts, tancant-la amb una tapa. A continuació, aboqueu l’ordi bullit de perla a aigua bullent (la proporció és la mateixa - 1: 2), a la qual s’afegeixen 2-3 cullerades. l oli vegetal i coure uns 20 minuts més.

Què cuinar a l’ordi més que al cereal? Podeu fer de les farinetes d’ordi perla un plat secundari a l’hora de cuinar bolets, carn, plats de peix i servir-lo amb bolets, carn o peix amb salsa. Els plats d’ordi perlats seran deliciosos i nutritius. S'aconsella fer receptes de bullir ordi a la llet o cuinar en olles amb carn o fruites seques al forn. L’ordi s’obté deliciós si es cou en una estufa, i després s’enfosqueix una mica al forn, afegint-hi mantega. Les receptes amb ordi no són molt diverses, però és força senzill cuinar-lo deliciosament.