Electrodomèstics i estris de cuina
- un ganivet;
- capacitat profunda;
- un mesclador;
- una planxa;
- plat de servir;
- un tamís
Els ingredients
- Farina - 50 g
- Ou: 4 peces.
- Crema - 80 g
- Sucre - 100 g
- Puré de fruites - 200 g
- Amidó - 15 g
- Llet - 100 ml
- Sal: un polsim
- Quallada - 150 g
Pas cuinar
- Primer cal barrejar els ingredients secs. Tamisar la farina i el midó en un bol profund.
- Dividim els ous en rovells i esquirols. És important que els ous estiguin a temperatura ambient.
- Aboqueu el sucre sobre els rovells i batu-ho fins que quedi lleuger i augmenti de volum.
- Bateu les clares amb el sucre amb una batedora. Bateu la massa fins a pics suaus.
- Afegiu les clares batudes als rovells batuts i tireu-hi els ingredients secs.
- Barregeu suaument amb una espàtula fins que quedi suau i aboqueu-hi la massa sobre una fulla de forn recoberta de pergamí.
- Enfornar durant 10 minuts a 180 graus.
- Traiem la galeta calenta, la donem a la volta i la traiem del pergamí.
- Remullar immediatament el puré. També podeu utilitzar xarop o conserves.
- Per a la crema, netegeu el formatge cottage per un tamís.
- Afegiu 80 g de nata a la quallada i barregeu-ho.
- En dues dosis, introduïm la llet a temperatura ambient.
- Bateu amb una batedora fins que tingui consistència de crema agria. La crema està a punt, procediu a la formació del rotlle.
- Repartiu una capa gruixuda de crema al damunt del puré de fruita.
- Convertim la galeta en un rotllo i la posem a la nevera durant 1 hora.
- Després de la refrigeració, el rotllo es pot servir a taula. Bona gana!
Recepta de vídeo
El vídeo es pot veure amb les proporcions i la seqüència correctes.
De vegades es vol complaure amb pastisseria casolana i molt saborosa, i després es pot rescatar una recepta senzilla i ràpida de panets de galetes. Aquesta recepta és universal, ja que tothom pot triar el farcit. Massa delicada i crema d'aire: això és el que necessiteu per passar una nit acollidora amb la vostra família. Cuines a casa? Si us ha agradat la recepta, no oblideu compartir-la amb els vostres amics.