Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- gofre;
- balances de cuina;
- estofat;
- un tamís;
- un mesclador;
- copa de mesura;
- bol profund;
- plat de servir;
- espàtula de fusta;
- cullerada i culleradeta.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| farina de blat | 250 g |
| sucre | 80 g |
| llet | 100 ml |
| ou de pollastre | 3 peces |
| mantega | 100 g |
| sucre vainillat | 8-10 g |
| pols de cocció | 1 cullerada |
Pas cuinar
- Feu massa de gofre. En un bol profund, bateu 2 ous de pollastre i afegiu-hi 80 g de sucre i uns 8-10 g de sucre vainillat. En lloc de sucre regular, podeu utilitzar el color marró.
- Després batem bé els ous amb el sucre fins que estiguin suaus i esponjosos amb una batedora.
- Fondre 100 g de mantega per endavant en una cassola en una estufa o en un microones, refredar a temperatura ambient i abocar-la a un bol amb ous batuts.
- A continuació, aboqueu-hi 1 cullerada. cocció en pols i batre bé amb una batedora.
- Mitjançant un tamís, tamisar 250 g de farina de blat als ingredients batuts i abocar 100 ml de llet.
- A continuació, batu-ho tot fins que estigui suau. La massa és més gruixuda que les creps, però més líquida que les creps. Deixeu reposar la massa uns minuts.
- Mentrestant, enceneu i escalfeu bé la planxa de gofre. A continuació, obriu-lo i poseu-hi sobre cada forma 2 cda. l massa cuita, aplana lleugerament en forma.
- Tanqueu la tapa del ferro de gofre i deixeu-les coure les gofres durant 4 minuts. Retireu els productes acabats del gofre amb una espàtula i poseu-ne un plat. De la mateixa manera, feu gofres de la massa restant. Resulta molt aromatitzat amb una bonica escorça daurada. Per obtenir gofres lleugerament cruixents i no massa humides, és millor refredar-les separadament les unes de les altres, i només després apilar-les en una pila.
En servir, es poden abocar gofres belgues amb mel, xocolata fosa, xarop, llet condensada o melmelada al vostre gust. Amb l'ajuda d'aquests complements, podeu colar les gofres juntes i també podeu empolvorar-les amb sucre en pols, baies diverses, fruites a rodanxes i servir amb gelat. Podeu decorar i complementar el gust de les gofres sorprenents de diverses maneres segons les vostres preferències.
La rebosteria aromàtica us aportarà més plaer, i fins i tot amb un deliciós afegit que trieu si el preneu amb te, cafè o llet, així com compota de fruita fresca o baies.
Recepta de vídeo
Com batre la massa suau i aèria per a les gofres saboroses, i després coure els productes amb un ferro de gofre i decorar-los, podeu veure amb més detall el vídeo.