جوليان بالدجاج والفطر في مقلاة - بسيطة ولذيذة 🥣

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، المقلاة ، لوح التقطيع ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، سكين ، كوب قياس ، مبشرة.

المكونات

فيليه الدجاج	400 غرام
عيش الغراب	200 غرام
بصل أبيض	1 جهاز كمبيوتر
الزيوت النباتية	5 ملاعق كبيرة. ل.
كريم 20 ٪	200 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
توابل	0.5 ملعقة صغيرة
جبنة صلبة	150 جم
خيار	100 غرام
طماطم	100 غرام
خضرة	20 جم

خطوة الطبخ

إعداد المكونات

• قطع 400 غ من شرائح الدجاج في شرائح مماثلة. قشر بصل كبير ومقطع إلى مكعبات.
• شطف 200 غرام من الفطر ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
• صر 150 غرام من الجبن الصلب على مبشرة متوسطة.

الطبخ جوليان

1. الحرارة 5 ملاعق كبيرة في مقلاة. ل. الزيوت النباتية. يقلى الدجاج في مقلاة حتى ينضج.
   
2. بعد ذلك ، يُضاف البصل المفروم والفطر وملعقة صغيرة واحدة من اللحم. الملح. يقلب ويقلى على نار متوسطة دون تغطية. سوف يبرز العصير من الفطر والبصل ، ويجب تبخيره بالكامل تقريبًا.
   
3. عند عدم وجود سائل تقريبًا ، أضف 0.5 ملعقة شاي. أي توابل وتصب 200 مل من كريم الدهون.
   
4. يُغلى المزيج قليلاً حتى يغلي قليلًا. بعد ذلك ، أضيفي الجبن المبشور ، واخلطيهم وغطعيهم واتركوا الوقوف لمدة 5-10 دقائق.
   
5. قدمي جوليان بالخيار والطماطم المفرومة ، وزينيه بفروع من الخضر المفضلة لديك. بون شهية.
   

توصيات الطبخ

• لا تسمح بغليان كريم قوي وطويل الأمد ، فقد يفسد ، وهذا سيؤثر على مظهر وطعم جوليان.
• اختيار أصناف الجبن التي تذوب بسهولة.
• يمكن الاستعاضة عن كريم مع القشدة الحامضة الدهون.
• وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي جوليان من أي عيش الغراب ، على سبيل المثال ، فطر المحار ، أو شانتريل أو الأبيض. ولكن يجب غلي هذه الفطر قبل إضافتها إلى شرائح الدجاج المقلي.
• كتوابل ، يمكنك أن تأخذ مزيجًا من الفلفل المطحون أو الأعشاب حسب رغبتك.
• إذا كنت تريد أن يحتوي الطبق النهائي على قشرة جبنة رودي ، فقم بتحويل جوليان إلى قالب ، ورش الجبن في الأعلى وضعه في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 5-7 دقائق. بنفس الطريقة ، يمكنك عمل وجبة مجزأة ، وتصنيف جوليان إلى قوالب صغيرة.
• يُقدّم الطبق مع البطاطا المسلوقة أو المخبوزة أو المعكرونة أو أي عصيدة.

وصفة الفيديو

ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على مشاهدة العملية برمتها لصنع جوليان.