أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- فرن
- سكين
- لوح تقطيع
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- مقلاة
- مرجل.
- احباط.
المكونات
- البطاطس - 7 قطع.
- لحم - 500 جم
- بصل - 2 قطعة.
- الملح والفلفل والأعشاب والتوابل حسب الرغبة
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- حصاد الشتاء (الطماطم والجزر والبصل والفلفل والأعشاب) - 7-9 ملاعق كبيرة. ل.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
تتضمن عملية الطهي الخطوات التالية:
- ضعي 2 من البصل المفروم في مقلاة مع الزيت وقلبيهما جيداً.
- يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ، يُضاف إليه الفلفل والملح من جميع الجهات.
- خذ مقلاة أخرى ، سخّن الزيت فيها وضع اللحم عليها وقليها جيدًا.
- يوضع اللحم المقلي بلطف فوق البصل ، الذي يستمر في الحساء. تخلط كل شيء ، وتغطي والسماح للتركيبة تغلي.
- في مقلاة حيث كان اللحم مقلي ، ضعي 7 بطاطس مقطعة إلى أربعة أجزاء. يقلى البطاطس في الزيت المتبقي من اللحم ، حتى تصبح قشرة صغيرة.
- خذ المرجل وضع كل البطاطس فيه. نضع البصل المطهو واللحم فوق البطاطا. في هذه المرحلة ، من الضروري أيضًا وضع ورقتي خليج ، ملعقتان كبيرتان. ل. القشدة الحامضة ، 7-9 ملاعق كبيرة. ل. حصاد الشتاء و 100 مل من الماء.
- تتسطح وتغطي مع احباط.
- إرسال المرجل في فرن مسخن إلى 200 درجة. بعد 15 دقيقة ، ابدأ في تقليل درجة الحرارة في الفرن تدريجياً. أحضره إلى 100 درجة واترك الطبق يقف لمدة 40 دقيقة عند درجة الحرارة هذه. بعد وقت ، أخرج الطبق من الفرن وقدمه إلى الطاولة ، وزينه بالخضار.
وصفة الفيديو
التعرف على كيفية طبخ لحم الخنزير المشوي في المنزل ، والانتباه إلى توصيات الماجستير. بعد ذلك ، قمنا بإعداد مواد فيديو مخصصة لك ، حيث يقدم الطهاة المتمرسون تعليمات مباشرة.
باستخدام الوصفة المقدمة في المقالة أو دمجها مع تجربتك ، اترك تعليقات. يعد كل تقييم من مراجعاتك فرصة حقيقية لطباخ مبتدئ للنجاح في إعداد طبق لذيذ.