أدوات المطبخ والأواني
- حاويات من أعماق مختلفة.
- سكين
- لوح التقطيع.
المكونات
- الطماطم - 1.6 كجم
- الثوم - 2 رؤساء
- جرس الفلفل - 2 قطعة.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - 50 جم
- الخل 9 ٪ - 50 غرام
- زيت نباتي - 50 جم
- الشبت + البقدونس - 1 حفنة
خطوة الطبخ
- اغسل الطماطم (البندورة) تحت الماء الجاري وقم بقطعها بأي طريقة إذا كانت الطماطم صغيرة ، فقم بقطعها إلى 4 أجزاء ، إذا كانت كبيرة ، ثم إلى 6-8 أجزاء. توضع في وعاء عميق وتوضع جانباً.
- طحن الثوم والأعشاب (الشبت أو البقدونس) بسكين. أضف كل شيء إلى الطماطم واخلطه جيدًا. وإذا كنت تحب الفليفلة الحلوة ، فسنضيفها في هذه المرحلة أيضًا.
- أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، 50 غم من السكر ، 50 غم من الزيت النباتي و 50 غم من الخل. مزيج أيضا جيدا. إذا كنت ترغب في ذلك أكثر وضوحا ، أضف القليل من الفلفل الأحمر أو الأسود المطحون.
- دع السلطة تختمر لمدة 30 دقيقة وتخلط جيدا مرة أخرى. للراحة ، يمكن صنع هذه الطماطم في حاوية مغلقة بإحكام بغطاء.
- غطيها بإحكام واتركها في الثلاجة لمدة يومين على الأقل. لمدة يومين ، سوف تحتاج إلى خلط الطماطم (البندورة) بحيث تكون متبلة بشكل موحد. بعد يومين ، السلطة جاهزة للأكل. شهية طيبة!
هل تعلم تحتوي الطماطم غير الناضجة ، مثل الطماطم الناضجة ، على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تسهم في حسن سير جميع الأعضاء والأنظمة البشرية.
وصفة الفيديو
لا تنسى مشاهدة وصفة الفيديو هذه ، حيث سترى تقنية تقطيع الطماطم ونسب المكونات للحصول على ماء مالح لذيذ.
الآن ، أنت تعرف كيف تُطهى الطماطم المقرمشة والعجينة مع الثوم في يومين فقط. وإذا كنت تحب هذه الوصفة وتريد أن تعامل نفسك بهذه السلطة حتى في فصل الشتاء ، فلا تتردد في لفها في مرطبانات معقمة. يتم تخزين هذه الطماطم لفترة طويلة ، لكنها سوف تشتت في أول يومين. إذا كنت قد قمت بالفعل بإعداد مثل هذه الوصفة أو كنت ستطبخ ، فقم بمشاركة رأيك في التعليقات.