أدوات المطبخ والأواني:
- فرن
- ورقة الخبز.
- غلاية.
- عموم.
- خلاط
- خفقت.
- 2 ملعقة صغيرة.
- ورقة شهادة جامعية
- ملعقة المطبخ.
- طبق الكعكة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| دقيق القمح | 250 غرام |
| زبدة | 100 غرام |
| ملح | لتذوق |
| بيض الدجاج | 4 جهاز كمبيوتر |
| سكر | لتذوق |
| ماء | 300-350 مل |
خطوة الطبخ
- لعمل عجين ملف تعريف الارتباط ، ضع المقلاة على موقد بنار صغيرة. ضعي 100 جرام من الزبدة ، ثم اسكبي حوالي 300-350 مل من الماء الدافئ.
- أضف القليل من الملح إلى المقلاة وجلب الماء والزيت ليغلي.
- بعد غلي الماء والنفط ، انزع المقلاة من الموقد. صب 250 غرام من الدقيق في ذلك وتخلط بسرعة مع خلاط. إذا لم يكن لديك خلاط ، فاستخدم خفاقة منتظمة. يُسكب الطحين ببطء في المقلاة ، ثم يُخفق بالخفق حتى كتلة سميكة.
- أضيفي بيضة واحدة في المقلاة وضربها بخلاط ، صب السكر حسب الرغبة.
- بعد ذلك ، قم بإضافة 3 بيضات متبقية بالتناوب ، في كل مرة ينبض فيها الخلاط جيدًا.
- عندما يكون لديك عجينة لينة ومرنة وحتى لامعة ، قم بإعداد صينية للخبز ، وقم بتغطيتها بورق شهادة جامعية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تدهن الورق بالزبدة.
- باستخدام ملعقتين صغيرتين ، ضع الكرات في كرات صغيرة على ورقة الخبز. لجعل العجين تلتصق بهم بشكل أفضل ، انقع الملاعق بالماء البارد. أيضا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إعطاء العجين شكل مستطيل أكثر. وإذا كان لديك حقنة الطهي أو كيس المعجنات في المنزل ، يمكنك بالطبع استخدامها.
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وضع الكعك لخبز لمدة 30-40 دقيقة. اعتمادا على الفرن الخاص بك ، قد تحتاج إلى وقت أقل. لذلك ، انظر أحيانًا إلى ملفات تعريف الارتباط حتى لا تحترق. ولكن ليس في كثير من الأحيان ، بحيث لا يستقر العجين.
- ستكون جاهزة عندما تكون مغطاة بقشرة ذهبية.
- ضع ملفات تعريف الارتباط النهائية بلطف في طبق به ملعقة مطبخ. يتم الحصول على حوالي 3 أوراق الخبز من هذه الكمية من المكونات. ضعي الكوكيز على طبق ورشيه بالسكر المجفف. إذا كنت ستطبخ كل دفعة على ورقة الخبز نفسها ، فقم بتبريدها بالماء البارد قبل وضع العجينة.
بناءً على طلبك ، يمكن تزيين معجنات choux بالشوكولاتة المذابة أو الجليد ، مما يؤكد بشكل خاص على مذاقه.
وصفة الفيديو
إعداد مفصل للعجين ملف تعريف الارتباط ، وكيفية وضعه على ورقة الخبز ، يمكنك مشاهدة الفيديو.
اصنع ملفات تعريف الارتباط بالكاسترد وفقًا لهذه الوصفة ، ومن المؤكد أن أحبائك سيكونون ممتنين لك على هذه اللذيذة. هذه الحلوى الحساسة سوف تروق لكلا الصغيرة والكبار.
شارك انطباعاتك عن الوصفة وأخبرنا بالفروق الدقيقة في صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاسترد. شارك أيضًا في التعليقات ، ما الذي ترغبه في رش ملفات تعريف الارتباط المكتملة؟
شارك انطباعاتك عن الوصفة وأخبرنا بالفروق الدقيقة في صنع ملفات تعريف الارتباط بالكاسترد. شارك أيضًا في التعليقات ، ما الذي ترغبه في رش ملفات تعريف الارتباط المكتملة؟
وصفات ملفات تعريف الارتباط الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!