فطيرة فيليه مع السمك حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني:

1-1.5 لتر سعة الخفق - 1 جهاز كمبيوتر ؛
خلاط مع الخفقان.
ملعقة المطبخ - 1 قطعة ؛
1-1.5 لتر السلطانية - 1 جهاز كمبيوتر.
سكين المطبخ - 1 قطعة ؛
شوكة الجدول - 1 جهاز كمبيوتر.
لوح تقطيع - 1 قطعة ؛
طبق خبز (قطره 24-26 سم) - 1 قطعة ؛
شهادة جامعية (وفقا لقطر النموذج) ؛
فرن
طبق التقديم (حسب قطر القالب).

المكونات

بيض	3 قطع
القشدة الحامضة 10-15 ٪	350 غرام
المايونيز 67٪	100 غرام
طحين	1.5-2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
سكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	2.5 ملعقة صغيرة
زبدة	10 جم
سمك التونة و / أو سمك الصورى في عصير خاص به (أطعمة معلبة)	750 غرام (3 علب من 250 غرام لكل منهما)
شبت	لتذوق
البصل الأخضر	لتذوق
بذور السمسم	لتذوق

هل تعلم عند خبز الفطائر مع المايونيز ، من الأفضل استخدام المايونيز المحلي الصنع الذي صنعته بنفسك. يتم إعداده بسهولة شديدة وبساطة ، هناك العديد من الخيارات الرائعة للوصفات.

خطوة الطبخ

بدوره على الفرن لتسخين تصل إلى 180 درجة. في وعاء لتخليط العجينة ، كسر 3 قطع. البيض ، إضافة 1 ملعقة شاي. الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. يُخفق السكر ويُخفق قليلاً مع الخلاط مع الخفقان حتى تتشكل الرغوة.
في البيض المخفوق ، أضف 100 غرام من المايونيز ، 350 غرام من القشدة الحامضة.
تخلط مع خلاط في كتلة متجانسة.
إضافة 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق ، 2.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، ومزيج دقيق مرة أخرى مع خلاط.
يجب أن يشبه العجين ، بالتناسق ، كتلة الفطائر.
ضعي السمك المعلب (750 جم) في وعاء ودلك قليلاً بالشوكة.
يُقطع البصل الأخضر ناعماً والشبت حسب الرغبة.
ادهن طبق الخبز بالزبدة (10 جم) ، يمكنك رشه قليلاً بالدقيق.

هل تعلم إذا كنت تستخدم قالبًا مصنوعًا من الزجاج المقاوم للحرارة أو بدون طبقة مانعة للالتصاق ، فتأكد من تشحيمه بالزبد ورشه بالدقيق ، فلن تلتصق الخبز بالجزء السفلي وجدران القالب. عند استخدام الأواني الزجاجية ، تأكد من سخن الفرن ثم ضع الطبق في الداخل. لذلك سيكون من الممكن اكتشاف وقت تحضيره بشكل صحيح.
صب في شكل 1/2 من العجين أعد ، المستوى عليه مع ملعقة.
نشر السمك بالتساوي على رأس العجين مع شوكة.
يرش السمك بالأعشاب.
تصب في النصف الثاني من العجين ، ضعه في ملعقة ، مع رش بذور السمسم.
في الفرن المسخن مسبقاً ، تسمم الكعكة لتخبز لمدة 35-40 دقيقة. يتم فحص الجاهزية من خلال مباراة أو سيخ خشبي. بعد وقت ، نخرج الكعكة من القالب ونتركها لتبرد. شهية طيبة!

وصفة الفيديو

في الفيديو المقترح ، سترى العملية الكاملة لعجن العجين ، وتشكيل وتصنيع هذه الفطيرة اللذيذة مع حشوة السمك.

هذه الكعكة مثالية لأي وجبة ، سواء كان ذلك في الصباح أو الغداء أو المساء. بعد كل شيء ، اتضح ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مرضية. سوف أحبائك بالتأكيد مثل ذلك. إذا كنت قد تمكنت بالفعل من إعداد مثل هذا العلاج ، فتأكد من مشاركة انطباعاتك في التعليقات.

وصفات كعكة أخرى

بقلمي مع المربى
كعكة المعجنات Shortcrust
فطيرة عجين الخميرة
فطيرة مع سمكة حمراء
المعجنات Shortcrust فطيرة السمك

شهية طيبة!