أدوات المطبخ والأواني: وعاء كبير عميق ، كيس المعجنات ، مقياس المطبخ ، الصحافة الثوم ، سكين ، لوح التقطيع ، عموم ، شوكة.
المكونات
| نتاج | عدد |
| بيض الدجاج | 8 قطع |
| جبنة كريمية | 100 غرام |
| ثوم | 3 فصوص |
| شبت | 30 جم |
| مايونيز | 15 جم |
| الخردل الفرنسي (الحبوب) | 15 جم |
| الجمبري | 8 قطع |
| زيتون أسود | 8 قطع |
| فلفل أحمر | 5 غرام |
| ملح | لتذوق |
| عصير ليمون | 5 غرام |
| الزيوت النباتية | 5 غرام |
خطوة الطبخ
- نجمع الماء في قدر ونضعه على الموقد. ضعي 8 بيضات دجاج في قدر ، واتركيها حتى يغليها واطبخيها لمدة 10 دقائق. عندما تكون البيض مسلوقة ، ضعها في ماء بارد ونظيف.
- مقطعة إلى نصفين ، واخراج صفار البيض. ضع نصفي البروتينات جانبا ، ووضع صفار البيض في وعاء عميق.
- يعجن صفار البيض بشوكة ويضاف إليهم 15 جرام من المايونيز الدهني. ينصح المنتج محلية الصنع. يجب إزالة جميع المكونات من الثلاجة مسبقًا.
- نضع أيضا في وعاء مشترك 100 غرام من الجبن كريم و 15 غراما من بذور الخردل.
- أضف 5 غرامات من الفلفل الحلو والملح حسب الرغبة.
- نقشر ثلاث فصوص من الثوم ونمر عبر مكبس خاص في وعاء مشترك.
- امزج جميع المكونات جيدًا معًا لتشكيل خليط جميل يشبه العجينة.
- يغسل جيدا ويغسل 30 غراما من الشبت ، وقطع الجذور وختم ناعما.
- أضف الخضار المفرومة إلى بقية المكونات وتخلط جيدًا مرة أخرى.
- تغلي 8 روبيان في الماء المملح وتبرد لهم. عندما يبرد الجمبري ، أضف إليه 5 غرامات من عصير الليمون و 5 غرامات من الزيت النباتي. اخلطي واتركيه لينقع لمدة 10-15 دقيقة.
- في كيس المعجنات نضع خليطًا يشبه العجينة ونملأه بنصفين من البروتينات.
- نضع الروبيان المتبل على نصف المقبلات والزيتون من جهة أخرى. مقبلات مع غصن من الشبت ويرش مع الفلفل الحلو.
طرق الديكور وخيارات التقديم
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الروبيان المفروم أو بلح البحر إلى التعبئة. هذا سيعطي المقبلات نكهة وطعم المأكولات البحرية.
- إذا كنت تحب التوابل والأعشاب ، يمكنك إضافتها بأمان إلى الحشوة. ولكن في هذه الحالة ، يجب ألا تبالغ في ذلك حتى لا تغمر طعم صفار البيض وغيرها من المكونات.
- يجب تقديم المقبلات قبل الطبق الرئيسي ، إذا كانت هذه وليمة.
- إذا تم إعداد الطبق على بوفيه ، فلا يهم ترتيب التقديم.
- يتم تقديم المقبلات في شكل بارد. يوصى بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، بحيث يتم غرسها ، وتبدأ جميع الأذواق في جميع المكونات في التوحيد بشكل أكبر.
- يمكنك أيضًا استخدام بيض السمان ، لكن الوجبة الخفيفة ستكون أقل بكثير. ولكن مثل هذا الطبق سيتميز بأصالته ومظهره.
وصفة الفيديو
في الفيديو ، يمكنك مشاهدة إعادة إنشاء الوصفة لتناول وجبة خفيفة مع الروبيان والبيض. يتميز هذا الطبق بطعمه الخاص. لن يناسب الجدول الاحتفالي تمامًا فحسب ، بل سيصبح أيضًا أهم ما يميز أي احتفال.
الوجبات الخفيفة هي شيء ينبغي إيلاء اهتمام خاص عند التخطيط لأي طاولة عطلة. يفتح هذا الجزء من القائمة العيد ، وينبغي أن يحفز شهية أولئك الذين يرون على الطاولة. الوصفة التي تقرأها اليوم ليست مبتكرة ، ولكن لابد من الإشادة بها. تأكد من طهي هذه الوجبة الخفيفة الرائعة لأحبائك.هل تطبخ الوجبات الخفيفة لقضاء العطلات؟ هل تعتقد أن الوجبات الخفيفة على الطاولة مهمة ، أو يمكنك تناولها مع الأطباق الرئيسية والحلوى؟ دعنا نناقش هذا في التعليقات!
وصفات الروبيان الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!