أدوات المطبخ والأواني:
- فرن
- دبوس المتداول.
- خفقت.
- حاويات للمكونات.
- القدرة على العجن العجين.
- ملعقة
- شوكة.
- سكين
- سطح المتداول العجين.
المكونات
| نتاج | عدد |
| طحين | 4 كومة |
| حليب | 1 كومة |
| سكر | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
| البيضة | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| الخميرة الجافة | 2 ملعقة صغيرة |
| الزيوت النباتية | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| مربى | لتذوق |
خطوة الطبخ
- صب 4 أكواب من الدقيق في وعاء زجاجي.
- أضف الخميرة وتخلط مع الخفق.
- في وعاء منفصل ، اعجن البيض والملح والسكر والحليب والزيت النباتي. تخلط جيدا مع خفقت.
- صب الخليط النهائي في الدقيق. حرك العجين بالشوكة أو الملعقة أو الملعقة حتى يصبح ذلك ممكناً. ثم دلك العجينة بيديك.
- ننشر العجين على سطح العمل ونواصل العجن. على السطح ، تأكد من إضافة الدقيق ، وإذا لزم الأمر ، أضف الدقيق إلى العجين. يعجن العجين لفترة طويلة ، حوالي 15-20 دقيقة. إذا كان لديك خلاط العجين أو خلاط قوي ، يمكنك عجن العجين هناك.
- عندما يصبح العجين جاهزًا ، انتقل إلى الخطوة التالية. أضف بضع قطرات من الزيت النباتي إلى وعاء عميق. نوزع العجينة في الوعاء ، ونغطيها بمنشفة أو غلاف بلاستيكي. اترك العجينة لترتفع في مكان دافئ وجاف لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، ستزيد العجين عدة مرات.
- بعد 40 دقيقة من مغادرتك للعجين ، يجب أن يتم سحقها قليلاً. للقيام بذلك ، قم بإزالة الفيلم أو المنشفة ، وتذكر العجين بيديك قليلاً ، ولكن لا تعجن.
- ثم نغطي العجين مرة أخرى بمنشفة أو فيلم ونترك للوقت المتبقي للخروج. عندما تمر ساعتان ، اعجن العجينة قليلاً و ضعها على السطح للتداول.
- نحن نشكل اسطوانة من العجين ونقطعها إلى قسمين. يتم تناوب كلا الجزئين بالتناوب في سجق طويل. نقطع هذا النقانق إلى 10 أجزاء متساوية.
- نلف كل جزء من العجين إلى كعكة رقيقة ونضعه في مظروف. نقرص التماس بأصابعنا حتى تظهر قطعة من العجين على شكل كرة. مع هذا التماس أسفل نضع قطعة على السطح.
- تليين ورقة الخبز بالزيت وانتشار الكرات الجاهزة. يجب أن تكون المسافة بين الكرات ثلاثة سنتيمترات على الأقل. قم بتغطية ورقة الخبز بمنشفة أو فيلم لمدة ساعة ، بحيث تصبح الكرات أكبر في الحجم.
- بعد ساعة ، مع قاع الزجاج ، نضع راحة في كل كرة. في هذه العطلة سيكون هناك ملء.
- أضف الحشوة إلى العطلة بملعقة.
- لتحمر كعكة الجبن ، ادهنها ببيضة.
- في الفرن ، مسخن إلى 200 درجة ، ضعي كعك الجبن لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج. كعكة الجبن جاهزة! يبقى أن ندعهم يبرد ، ويمكنك تقديمه إلى الطاولة. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
لدراسة هذه الوصفة بمزيد من التفاصيل ، ولتوحيد المعلومات التي تم الحصول عليها أعلاه ، يمكنك مشاهدة الفيديو. في ذلك ، سترى بوضوح كل خطوة من خطوات صنع كعكة الجبن مع المربى ، ويمكنك تكرار نفس الخطوات في مطبخك ، ثم تقديم هذه المعجنات اللذيذة والوحشية على الطاولة لأحبائك. لديك منظر جميل!
اتضح أن طبخ فطائر الجبن لا تأخذ نفس القدر من القوة كما يعتقد الكثير من الناس! الآن يمكنك بالتأكيد طهي هذه المعجنات في المنزل ، وبفضل هذه الوصفة ستجعل فطيرة الجبن لذيذة للغاية.هل أعجبك تشيز كيك مع المربى في طفولتك؟ ربما أنت نفسك طهي هذه المعجنات تماما؟ شارك أسرارك في خبز الكعك اللذيذ أو أنواع الخبز الأخرى أدناه في التعليقات!
وصفات الجبن الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!