أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- مقلاة كبيرة
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- البنوك.
- مصفاة.
المكونات
- تشوكبيري - 1 كجم
- السكر - 1 كجم
- ورقة الكرز - 10 قطعة.
- ماء - 500 مل
خطوة الطبخ
بعد أن قمت بشراء قائمة كاملة من المكونات ، انتقل إلى المربى. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى اتباع الخطوات التالية:
- افصل 1 كغم من رماد الجبل عن الفروع وشطفه جيدًا. تمر التوت من خلال مصفاة حتى تستنزف.
- صب 500 مل من الماء في المقلاة ووضعه على النار.
- بمجرد غليان الماء ، قم برمي أوراق الكرز من 5 إلى 10 دقائق ثم غليه لمدة 5 دقائق. أزل الصفائح المسلوقة وأضف 1 كغم من السكر بدلاً من ذلك غلي الشراب حتى الغليان مع التحريك جيدا.
- في الشراب المغلي ، اغمس التوت المحضر. يُغلى كل شيء في الغليان ويغلي لمدة 3 دقائق أخرى. أطفئ النار واترك المربى بين عشية وضحاها.
- في الصباح ، شغل الموقد مرة أخرى وابدأ في طهي المربى حتى تغلي. اتركه يغلي لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ، وأطفئ الحرارة. اترك المربى حتى يبرد حتى المساء. في المساء ، تُغلي المربى وتغلي 3 دقائق إضافية. وايقاف تشغيل سخانات. تعقيم الجرار أثناء الطهي. صب المربى الحار في الجرار ، لفها رأسًا على عقب ، وقم بتغطيتها ببطانية. اترك المربى وحده حتى يبرد تمامًا.
وصفة الفيديو
لتنويع طعم المربى النهائي وملمسه من chokeberry ، سوف تساعدك على توصيات المحترفين. يمكنك العثور على هذه النصيحة في مواد الفيديو التي أوضحناها أكثر.
في عملية تكوين المربى من chokeberry ، تأكد من مشاركة مراجعاتك. كل تعليق تتركه يمثل فرصة للمستهلك الذي يفتقر إلى الخبرة لإبداع متعة لا تنسى حقًا.