أدوات المطبخ والأواني: طباخ ، مقلاة ووك ، لوحة مطبخ ، سكين ، طبق لتقديم الأطباق.
المكونات
| الشعرية أودون | 200 غرام |
| الزيوت النباتية | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| جزر | 0.5 قطعة |
| بصل | 0.5 قطعة |
| فخذ الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| ملح | لتذوق |
| بكين الملفوف | 1 ورقة |
| جرس الفلفل | 0.5 قطعة |
| براعم الصويا | 30 جم |
| البقدونس | 2 فروع |
| شيتاكي الفطر | 1 جهاز كمبيوتر |
| سمك التونة نجارة | 2 القرصات |
| صلصة المحار | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- تحضير المكونات وسطح العمل. نحن ننظف البصل والجزر ونغسله ، ونطلق الفلفل الحلو من البذور. الشيء الأكثر أهمية هو قطع جميع المكونات مسبقًا ، حيث سيتم طهيها معًا وبسرعة كبيرة.
- قطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
- أولا ، قطع الجزر مع لوحات ، ثم بشرائط رقيقة. قطع الجزر رقيقة قدر الإمكان حتى تنضج بسرعة.
- أي فطر مناسب لهذا الطبق ، لكن من الأفضل استخدام فطر شيتاكي ، إنه لذيذ للغاية ورائحة. إذا كان لديك فطر جاف ، فيجب ملؤها مسبقًا بالماء الساخن. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
- بعد ذلك ، خذ ملفوف بكين. قص الجزء العلوي الناعم إلى شرائح كبيرة ، والخلف السفلي إلى شرائح رفيعة جدًا.
- جرس الفلفل هو الأفضل أن تأخذ بألوان مختلفة. لذلك سوف تتحول الطبق أكثر إشراقا وأكثر إثارة للاهتمام. قطع الفلفل إلى شرائح رقيقة.
- يد نارفا يترك البقدونس. تحريك جميع الخضروات المعدة.
- فخذ دجاجي ، خالية من الجلد والعظام ومقطعة إلى مكعب متوسط.
- من المستحسن أن يكون لديك مقلاة لقلي المقلاة ، فمن الأسهل والأسرع طهي الطبق فيه. ولكن لعدم وجود ذلك ، يمكنك استخدام المعتاد. سخني المقلاة. يجب تعظيم النار أثناء القلي ، ويجب أن يكون الإجراء سريعًا بحيث تكون جميع المكونات مقلية بدلاً من طهيها. لكن لا تفرط في تناول الطعام حتى تظل الخضروات والدجاج في حالة غض. في وعاء مسخن مسبقاً ، صب ملعقة كبيرة واحدة. ل. يُضاف الزيت النباتي ، ويُضاف الدجاج مع التحريك باستمرار ، ويُقلى حتى تتبخر الرطوبة منه ، ويُطهى حتى ينضج.
- نضيف كل الخضروات إلى الدجاج في نفس الوقت ونقليها حتى تصبح جاهزة. التمليح ليس ضروريًا ، حيث ستتم إضافة صلصة المحار ، حيث يحتوي بالفعل على ملح في تركيبته.
- تستخدم هذه الوصفة الشعرية أودون ، ولكن يمكنك استبدالها مع الأرز أو الشعرية الحنطة السوداء. قبل الغليان udon ، وفقا للتعليمات على الحزمة.
- عندما تكون الخضار جاهزة تقريبًا ، أضف إليها الأودون وتخلط جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
- في نهاية الطهي ، أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة المحار ، وعقد لبضع دقائق على الموقد وإزالته.
- نضع الأودون النهائي مع الدجاج والخضروات على طبق جميل ، نرش رقائق التونة ونقدمها. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
يمكنك مشاهدة وصفة فيديو حيث يمكنك أن ترى مدى سهولة ، والأهم من ذلك ، طهي الأودون بسرعة مع الدجاج والخضروات ، ما هي المكونات التي ستحتاج إليها ، وكيفية استخدام مقلاة الووك في قلي الأطعمة حتى تظل صحية ولذيذة. لديك منظر جميل!
إذا كنت تحب وصفة الأودون مع الدجاج والخضروات وتريد أن تجعل الإضافات الخاصة بك ، رغبات أو وصف الخيارات للطبخ ، فتأكد من ترك رأيك في التعليقات أدناه. دع هذه الوصفة السريعة تجلب لك الفرح والاستفادة!