شوربة اليقطين المهروسة الخفيفة 🍵

أدوات المطبخ والأواني: مقلاة مقاومة للحرارة مع غطاء ، خلاط غمر ، سكين ، ملعقة كبيرة ، لوح تقطيع ، ملعقة شاي ، مسواك ، موقد

المكونات

خطوة الطبخ

1. نقوم بشطف وتقشير جميع الأجزاء غير الصالحة للاستعمال 600 غرام من اليقطين ، 3 بطاطا ، 1 جزرة وبصل واحد. قطع الخضار إلى شرائح التعسفي. من المرغوب فيه أن تكون هذه مكعبات صغيرة - لذلك يتم طهيها بشكل أسرع.
   
2. في الجزء السفلي من المقلاة المقاومة للحرارة ، صب 1-2 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية. عندما ترتفع درجة الحرارة ، أرسل البصل للقلى.
   
3. بعد بضع دقائق ، أضيفي البطاطا والجزر. يقلى الخضروات تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. لا تنسى تحريكهم لتجنب الاحتراق.
   
4. بعد ذلك ، صب 3-4 ملاعق كبيرة في المقلاة. ل. الماء المغلي ووضع اليقطين. مرة أخرى ، اخلطي المنتجات معًا ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واطهي الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.
   
5. في عملية الطهي ، نرسل 2 ملعقة شاي للخضروات. الملح. إثارة. يتم تحديد استعداد الخضروات باستخدام المسواك: يجب أن يدخل بسلاسة. طحن الخضروات الجاهزة مع خلاط يدوي حتى هريس. نمر بعناية حتى لا توجد كتل وتكون الكتلة متجانسة قدر الإمكان.
   
6. يُقدّم الحساء المهروس إلى المائدة. تزيينه مع الأعشاب الطازجة ، كريم. يرش بالتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.
   

مهم! إذا لم يكن لديك مقلاة مقاومة للحرارة ، قلي الخضار في مقلاة ، ثم قم بنقلها إلى مقلاة عادية. بدلا من الخلاط ، يمكنك استخدام انتهازي المعتاد.

وصفة الفيديو

انتبه أيضًا إلى وصفة الفيديو الخاصة بهذا الطبق. ستجد فيه أفضل طريقة لخفض منتجات الحساء المهروس. سوف تتعلم كم وفي أي وضع لطهيها.