أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، وعاء للعجين العجين ، صحن الخبز سيليكون ، ملعقة المطبخ ، دائرة معدنية للخبز.
المكونات
| الجبن المنزلية | 400 غرام |
| دقيق القمح | 2 كومة |
| سكر | 2 كومة |
| البيضة | 4 جهاز كمبيوتر |
| زبدة | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| القشدة الحامضة | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| المياه الغازية | 1 ملعقة صغيرة |
| الزيوت النباتية | 2-3 ملعقة شاي |
| خل | 1 ملعقة صغيرة |
| السكر المثلج | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
- نضع 400 جرام من جبن الكوخ في وعاء عميق ، ونقوم بدفع أربعة بيضات دجاج فيها ، ونخلط مع ملعقة مطبخ. أضف كوبين من السكر المحبب إلى هذا الخليط ، واخلطي جيدًا مرة أخرى ، في محاولة للحصول على كتلة متجانسة.
- تذوب في الميكروويف 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ، وتوضع أيضا في وعاء مع الجبن والسكر. نضيف هنا أربع ملاعق كبيرة من الكريما الحامضة ، ويفضل أن يكون ذلك نسبة عالية من الدهون ، واخلطي جميع المكونات بعناية حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- في وعاء صغير ، اخلطي ملعقة صغيرة من صودا الخبز وملعقة صغيرة من الخل. أضف هذا الخليط إلى الخثارة ، واخلطه لمدة 1-2 دقائق للحصول على كتلة متجانسة. بعد أن نرى أن المكونات منتشرة جيدًا ، أضف كوبين من دقيق القمح سبق غربله من خلال غربال إلى الوعاء. تخلط جيدا حتى سلس.
- نحصل على صحن مخبوزات من السيليكون ، ونشحبه بكمية صغيرة من الزيت النباتي (2-3 ملاعق صغيرة) ، نضع العجينة فيه. نضعها في طبقة موحدة ، نرسلها إلى الفرن ، مسخن إلى 180 درجة ، لمدة 40-45 دقيقة. هنا ، يمكن ضبط وقت الخبز بشكل مستقل ، ويمكن أن يزيد أو ينقص حسب الفرن الذي يخبز فيه المنتج. يمكنك التحقق من جاهزية الكعكة بعصا خشبية.
- عندما تُخبز الكعكة ، أخرجها من الفرن ، انتظر قليلاً حتى يبرد قليلاً ، ثم حررها بسهولة من قالب السيليكون.
- ننشر منتج الرائب العطري على طبق مسطح ، نرش القليل من مسحوق السكر بكمية ملعقة كبيرة. مقطعة إلى أجزاء ، يمكن أن تقدم للشاي. الكعكة لينة جدا ، لذيذ ، عطرة ، يسيل لها اللعاب.
نصائح مفيدة
- شكل السيليكون لينة جدا ، ويمكن أن ينحني تحت وزن العجين الرائب. قبل إرسال كب كيك إلى الفرن ، تحتاج إلى وضع النموذج في دائرة خبز خاصة ، مما سيساعد كب كيك على البقاء في الموضع المطلوب والحفاظ على الشكل.
- عند شراء جبنة كوخ لكعكة ، اختر جبنة كوخ دسمة ، مع الانتباه إلى نضارتها ، من المهم أن يكون المنتج غير حامضي.
- عند إعداد المنتج ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة ، الزيتية وغير الدهنية.
- استخدم دقيق القمح عالي الجودة ، وسيسهم ذلك في الذوق والمظهر الممتازين لهذه الحلويات الحساسة.
- إذا لم يكن لديك طبق خبز كب كيك ، يمكنك استخدام أي شكل آخر ، فقط سيكون كب كيك مزيف بالفعل.
وصفة الفيديو
ستحصل من الفيديو على معلومات تفصيلية وبأسعار معقولة عن كمية المكونات المستخدمة ، وسوف ترى عملية تحضير العجينة للكيك والخبز.
أعزائي القراء ، غالبًا ما تريد معرفة طرق جديدة لخبز الكعك ، وهي متنوعة للغاية. العديد من ربات البيوت يخبزن الكعك لعائلاتهن ، وهذا صحيح بشكل خاص عشية عيد الفصح. شارك الوصفة من هذه المقالة. أخبرنا عن وصفات كب كيك. هل استخدمت وصفة مقالة لخبز كب كيك لأحبائك؟
وصفات كب كيك أخرى
هل لديك قراءة لطيفة!