أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- مقلاة عميقة إلى أعماق.
- خلاط.
- غربال.
المكونات
- جبنة منزلية - 250 غرام
- بيض - 2 قطعة.
- سكر - 40 جم
- الملح - 1 قرصة
- مستخلص الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.
- قشر البرتقال - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الطحين - 250-300 جم
- مسحوق الخبز - 11 غرام
- مسحوق السكر - حسب الرغبة
خطوة الطبخ
بعد أن زودت نفسك بكل المكونات الضرورية ، ابدأ عملية إعداد طبق لذيذ. أنها تنطوي على المراحل التالية:
- صب 250 غرام من الجبن المنزلية في وعاء عميق منفصل.
- إضافة 1 رشة من الملح ، 40 غراما من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من الجبن. مستخلص الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. نكهة من البرتقال و 2 بيض. فاز على الكتلة الناتجة باستخدام خلاط غاطس حتى يصبح ناعمًا.
- ضع غربال على الحاوية مع التكوين الناتج. صب 250-30 غرام من الطحين و 11 غرام من مسحوق الخبز في ذلك. نخل الدقيق فوق التكوين المخفوق. حرك كل شيء من وقت لآخر. أضيفي الدقيق حتى يصبح العجين كاملاً ولزجاً.
- ضعي العجينة على الطاولة واعجنها بالدقيق.
- بعد ذلك ، لف العجين على سطح العمل بفيلم واتركه يستريح لمدة 15-20 دقيقة.
- قسّم كوم الاختبار الناتج إلى قسمين. غطي أحدهما بالرقاقة ولف الآخر في عاصبة.
- قطع عاصبة الناتجة إلى قطع متطابقة 2-3 سم.
- ضع كل قطعة في كرة ، والتي ستكون دوناتك المستقبلية (يجب أن تفعل الشيء نفسه مع الجزء الثاني من الاختبار).
- صب كمية كبيرة من النفط في المقلاة وتشغيل الموقد. يتم إعداد الكعك عن طريق العائمة في النفط.
- غمس الكعك في الزيت الساخن. حركهم من وقت لآخر للحفاظ على الزي المشوي.
- انقل الكعك النهائي ذو اللون الذهبي الجميل إلى حاوية مغطاة بمنشفة ورقية.
- قبل التقديم ، يرش الكعك النهائي مع السكر المثلج حسب الرغبة.
وصفة الفيديو
الرغبة في تنويع طعم كرات الخثارة ، ألق نظرة على توصيات السادة. بعد ذلك ، نقترح عليك دراسة الفيديو الموضوعي حول الإجراء الخاص بإنشاء طبق في المنزل.
مهما كانت الوصفة التي تستخدمها ، وبغض النظر عن كيفية تجربة المكونات ، قم بمشاركة التقييمات مع الطهاة المبتدئين في التعليقات. كل توصية من توصياتك هي فرصة للمبتدئين لإنشاء طبق أصلي ولذيذ.