أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- خلاط.
- مبشرة.
- الشاش.
- قالب عيد الفصح.
- المقلاة.
المكونات
- جبنة قليلة الدسم - 500 جرام
- بيض - 2 قطعة.
- زبدة - 100 غرام
- القشدة الحامضة - 100 غرام
- سكر - 80 جم
- سكر الفانيليا - 20 جم
- نكهة - 0.5 متوسطة البرتقال
- المشمش المجفف - 150 غرام
خطوة الطبخ
بعد تناول المكونات ، تابع العملية. يتم تنفيذه وفقًا للمخطط التالي:
- طحن الجبن المنزلية مع خلاط في وعاء عميق.
- خذ حبة برتقال متوسطة الحجم وصر الحماس بنصفها على مبشرة.
- بعد ذلك ، أضف النكهة إلى جبن الكوخ ، 20 غ من سكر الفانيليا ، 80 غ من السكر العادي ، 100 غرام من القشدة الحامضة ، 100 غرام من الزبدة وصفاران البيض. تحقيق تكوين موحد من خلال استخدام الخلاط.
- اجعل حمامًا مائيًا على أحد مواقد الغاز وقم بتسخين تركيبة الخثارة الموجودة في قدر على نار خفيفة. لا تدع كتلة اللبن الرائب تغلي.
- بمجرد ترك تركيبة سائلك قليلًا ، أخرجها من النار واتركها لتبرد.
- في حين أن التكوين يبرد ، أضف المشمش المجفف المفروم جيدًا. خلط كل شيء جيدا.
- انقل الكتلة المبردة إلى قالب عيد الفصح ، الذي كان مغطى مسبقًا بطبقتين من الشاش. هذا ضروري لإزالة السائل تمامًا من التركيبة. من الأفضل وضع النموذج على طبق أولاً.
- بعد أن وضعت تركيبة الخثارة في شكل ما ، قم بتغطيتها بحواف الشاش وقم بوضع القليل من القمع. يمكنك استخدام علبة نصف لتر المعتادة مع الحفاظ عليها.
- أرسل التصميم الناتج إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة لإزالة أي سوائل زائدة.
- أخرج عيد الفصح المضغوط جيدًا من القالب وقدمه إلى الطاولة ، وزينه بشرائح من البرتقال.
وصفة الفيديو
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تنويع طعم عيد الفصح ، يتم إعداد مواد الفيديو التي يشارك فيها الطهاة المتمرسون تعقيدات عملية إنشاء هذا الطبق.
عند تجربة الوصفة الموضحة في المقالة وإضافة مكونات جديدة إليها ، حاول مشاركة تجربتك. كل التعليقات والتعليقات مضمونة لتكون مفيدة للطهاة المبتدئين.