طري الحبار مطهي في القشدة الحامضة

أدوات المطبخ والأواني:

• لوح تقطيع
• سكين
• المقلاة مع غطاء.
• موقد أو الفرن.
• النصل.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه إلى حلقات نصف بسكين.
   
2. يتم تنظيف جثث الحبار (800 جم) جيدًا من الدواخل والأفلام (إذا لزم الأمر) ويتم غسلها تحت الماء الجاري (تحت الصنبور). قطع الحبار في حلقات رقيقة (حوالي 0.5 - 0.8 سم) أو القش.
   
3. نضع المقلاة على النار ونسكب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
   
4. نضع البصل المفروم في مقلاة ونقليه على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا مع التحريك من حين لآخر.
   
5. عندما يكون البصل مقليًا ، يُسكب القشدة الحامضة (٤٠٠ غرام) في المقلاة ، ويُمزج مع البصل ويترك هذا الخليط يغلي.
   
6. تُضاف الكريما الحامضة المسلوقة شرائح الحبار السابقة.
   
7. قم بخلط محتويات المقلاة بالكامل مع ملعقة. الملح والفلفل الحبار حسب الرغبة. إثارة.
   
8. نغطي المقلاة بغطاء ونطهو محتوياته لمدة 3 إلى 4 دقائق على نار صغيرة. بعد فترة زمنية محددة ، أطفئ النار واترك الطبق يقف لمدة 5 إلى 10 دقائق تحت الغطاء. ثم نضع الطبق على الأطباق وننتقل إلى الوجبة. شهية طيبة!
   

خدمة وتزيين الأطباق

أفضل الحبار مطهو في القشدة الحامضة ، جنبا إلى جنب مع طبق جانبي في شكل الأرز المسلوق والبطاطس المهروسة (أو البطاطا المهروسة المغلي فقط) ، وكذلك سلطة خفيفة من الخضروات الطازجة. يمكنك تزيين مثل هذا الطبق عند التقديم مع الخضار المفرومة الطازجة: البقدونس أو الشبت. يمكن تقديم مثل هذه الحبار في شكل بارد وحار - وهذا لن يؤثر بشكل كبير على مذاقها.

وصفة الفيديو

يمكنك أن ترى بوضوح كيف يتم إعداد الحبار مطهي في القشدة الحامضة في هذا الفيديو.