أدوات المطبخ والأواني
- سكين
- موازين المطبخ
- الحب؛
- مقلاة كبيرة غير لاصقة ذات جوانب وغطاء ؛
- لوح تقطيع
- مبشرة.
المكونات
- الملفوف - 1 رأس
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- كوسة - 600 غرام
- البصل - 2 قطعة.
- ملح حسب الرغبة
- طماطم - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 50 جم
خطوة الطبخ
- ننظف ونغسل ونقطع مكعبات صغيرة من البصل.
- ننظف ونغسل ونفرك جزرة واحدة كبيرة على مبشرة خشنة.
- يغسل ، يقشر ويقطع إلى مكعبات صغيرة 600 غرام من الكوسة.
- أيضا ، غسل 2 الطماطم المتوسطة ومقطعة إلى مكعبات.
- من رأس واحد من الملفوف نزيل الأوراق العليا ونقطعها في قطع صغيرة.
- صب 50 غراما من الزيت النباتي في المقلاة ووضع البصل المفروم. يقلى حتى ينضج نصف.
- تُضاف الطماطم والجزر إلى البصل وتُمزج المكوّنات وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 7 و 10 دقائق.
- نرسل كل الكرنب إلى المقلاة ونضيفه إلى المذاق والمزيج. يُغطّى المزيج ويُترك لمدة 50-60 دقيقة ، ويُحرَّك المزيج.
- أضيفي الكوسة ، ثم غطيها مرة أخرى واتركيها على النار لمدة 30 دقيقة أخرى.
طرق الديكور وخيارات التقديم
- إذا كنت ترغب في إعطاء الملفوف قليل الكثافة وطعم خاص ، فقم بإضافة ملعقة كبيرة من دقيق القمح العادي. قم بتجفيف الدقيق في مقلاة جافة حتى تصبح كريمة وخمس دقائق قبل الطهي إضافة إلى الملفوف.
- إذا كنت تحب المذاق الحلو والحامض ، فقبل خمس إلى عشر دقائق من نهاية الحساء تضاف ملعقة من الخل والسكر إلى الملفوف.
- في حالة عدم قدرتك على تحمل رائحة الملفوف المحددة عند الطهي ، ضع قطعة خبز قديمة في الطبق. عندما يكون الملفوف جاهزًا ، قم بإزالة الخبز المخفف بملعقة ذات فترة زمنية محددة.
- يوصى بإضافة كوسة صغيرة أو كوسة إلى هذا الطبق. سيعطون الملفوف بعض الحلاوة وسيصبحون أكثر ليونة بعد الطهي.
- يمكن تقديم الملفوف المطهو مع الكوسة ساخنة وباردة. ذوقها مستقل عن هذا المعيار.
وصفة الفيديو
سيساعدك هذا الفيديو على طهي الملفوف المطهي مع الكوسة بسرعة ، ببساطة وبدون أي صعوبة. الإضافة الرئيسية لمثل هذه الملفوف هي أنها مُرضية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية. لذلك ، يمكن تناول هذا الطبق حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
الوصفة التي تقرأها غير معقدة تمامًا ولا تتطلب مكونات باهظة الثمن. لكن طعم هذا الملفوف مدهش. يجب أن تحاول بالتأكيد طهي هذا الطبق. كيف يمكنك الحساء الملفوف؟ هل غالبا ما تفعل هذا؟ ما الخضروات التي تضيفها إلى هذا الطبق؟ اكتب عنها في التعليقات!