أدوات المطبخ والأواني:
- موازين المطبخ
- كوب القياس
- سكين
- ملعقة خشبية.
- ملعقة كبيرة
- مبشرة.
- مقلاة
- الحب؛
- لوح التقطيع.
المكونات
| فاصوليا بيضاء مسلوقة | 400 غرام |
| بصل | 1.5 جهاز كمبيوتر شخصى |
| الزيوت النباتية | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
| عصير طماطم | 500 مل |
| الأعشاب المجففة | قرصة |
| ثوم | 4 فصوص |
| خضرة | حزمة |
خطوة الطبخ
- نقطعها إلى مكعبات صغيرة 1.5 رأس من البصل.
- صب 3 ملاعق كبيرة في مقلاة ساخنة. ل. الزيت النباتي ويقلي البصل حتى شفافة.
- نرسل إلى المقلاة قبل غارقة وغلي 400 غرام من الفاصوليا البيضاء.
- صب المكونات مع 500 مل من عصير الطماطم.
- قم بغلي الفاصوليا ، ثم قلل الحرارة واتركها لمدة 15 دقيقة. أضف القليل من الأعشاب المجففة (الزعتر ، القفزات-سونيلي) إلى الطبق وتخلط المكونات جيدًا.
- فرك 4 فصوص من الثوم وأرسلها بعد الأعشاب.
- هناك نضيف مجموعة صغيرة مفرومة من الخضرة.
- أطفئ النار ، ثم غطي الفاصوليا بغطاء واتركها لمدة 15 دقيقة. الطبق جاهز للخدمة!
هل تعلمتحتوي الفاصوليا على البروتين الأكثر فائدة للبشر ، والذي يحتويه أكثر من لحم الدجاج. يمتص الجسم مثل هذا البروتين تمامًا ، ومن ثم يصبح الفول المطهو مرضيًا تمامًا ، وتعطي التوابل وصلصة الطماطم الطبق نكهة غير معتادة. يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة لقائمة نباتية أو هزيلة.
نصائح مفيدة
كثيرون لا يحبون طهي الفول ، لأنه من الصعب جدًا طهيه. في الواقع ، هذا ليس كذلك. مع مراعاة التوصيات التالية ، سوف تتعلم كيفية غليان نبات الفول هذا بسرعة وبشكل صحيح:
- أولاً ، يجب فرز الحبوب وغسلها وتعبئتها بالماء حتى يكون مستواها أعلى من مستوى الحبوب. من الأفضل أن تترك الفول في هذه الحالة بين عشية وضحاها ، ولكن لا تقل عن 8 ساعات.
- بعد الوقت المخصص ، من الضروري شطف الفاصوليا مرة أخرى ، وملؤه بالماء ووضعه على نار خفيفة.
- يعتمد وقت الغليان على حجم الفاصوليا ونوعها ، ولكن في المتوسط ، لن يستغرق الأمر أكثر من 1.2 ساعة.
- بعد ذلك ، يتم مملح الفاصوليا النهائية وإزالتها من الحرارة.
وصفة الفيديو
نقترح عليك أن تنظر إلى وصفة بسيطة لصنع الفاصوليا اللذيذة مطهية في عصير الطماطم.
هل عملية غليان الفول تخيفك؟ كم مرة تطبخ الأطباق التي تستخدمها؟ لا تنسى مشاركة رأيك حول الوصفة المقترحة في التعليقات.