أدوات المطبخ والأواني:
- ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
- كوب القياس
- سكين المطبخ
- لوح تقطيع
- الحب؛
- مقلاة ذات قاع سميك ؛
- شفرة الكتف.
المكونات
| بصل صغير | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 3 فصوص |
| معجون الطماطم | 1.5 ملعقة كبيرة. ل. |
| سكر | 1 ملعقة صغيرة |
| النبيذ أو خل التفاح | 1-2 ملعقة صغيرة |
| ماء | 50 مل |
| الزيوت النباتية | 1 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- نبدأ في إعداد صلصة الطماطم عن طريق غسل وتقشير بصل صغير واحد من القشور. ثم ، بسكين حاد ، نقطع البصل إلى شرائح صغيرة. يجب عدم قطع البصل كبيرًا جدًا ، حيث سيكون ملحوظًا في الصلصة النهائية.
- قشر 3 فصوص صغيرة من الثوم من القشور. قم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة لا يزيد سمكها عن 1 مم. يمكنك أيضًا تقطيع الثوم إلى مكعبات صغيرة بحيث لا يكون شعرها أقل في الصلصة النهائية ، ولا يوجد سوى نكهة خفيفة من الثوم.
- نضع المقلاة على سطح المطبخ ونسكب حوالي 1 ملعقة صغيرة. الزيوت النباتية. سخني الزيت على نار متوسطة.
- نضع البصل المفروم مع الثوم في مقلاة ساخنة. على نار متوسطة أو مرتفعة ، قم بتسخينها قليلاً حتى لا تقلى ، ولكن فقط رائحة لطيفة تظهر. تحتاج إلى خلط المكونات بانتظام مع ملعقة ، لأنها يمكن أن تحترق. إلى البصل الساخن مع الثوم ، أضف 1.5 ملعقة كبيرة إلى المقلاة. ل. معجون الطماطم وتخلط جيدا مع ملعقة. نعطي معجون الطماطم والبصل والثوم قليلاً على نار متوسطة.
- أضف 1 ملعقة صغيرة إلى صلصة الطماطم. السكر و 1-2 ملعقة شاي. خل النبيذ. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فمن الممكن إضافة خل التفاح إلى الصلصة. أعد خلط جميع المكونات. يمنح خل النبيذ والسكر صلصة الطماطم حلاوة لطيفة ، ولكن في نفس الوقت اجعل مذاقه حلوًا قليلاً. تمتزج الطماطم ذات المكونات المماثلة جيدًا وتتفاعل بشكل أفضل
- عندما تبدأ معجون الطماطم في الغليان قليلاً ، أضف حوالي 50 مل من الماء لجعل قوامه أرق قليلاً. بعد إضافة السائل ، تخلط جميع المنتجات قليلا إلى الاتساق متجانسة.
- بعد إضافة السائل ، اترك الصلصة تغلي لبضع دقائق ثم أطفئ النار. في صلصة الطماطم النهائية ، يضاف المعكرونة المسلوقة وتخلط جيدا. يمكنك أيضًا استخدام هذه الصلصة لطهي السمك أو اللحوم.
وصفة الفيديو
يعرض الفيديو الوصفة ، وبفضل ذلك يمكنك تنويع المعكرونة وإعداد صلصة الطماطم اللذيذة لهم. يتم إعداده بكل بساطة ، مع وصف كل مرحلة بالتفصيل. يتم سرد المكونات الضرورية التي ستحتاجها لإنشاء صلصة الطماطم في بداية الفيديو. يجب استخدام المنتجات بنسب معينة حتى لا تصبح الصلصة رقيقة أو سميكة للغاية.
هل تطبخ المعكرونة مع صلصة الطماطم أم تفضل أي شيء آخر؟ ما المدة التي تستغرقها عملية الطهي وما المكونات التي تستخدمها؟ شارك وصفتك لإنشاء صلصة طماطم لذيذة ومثيرة للاهتمام في التعليقات.
وصفات الصلصات الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!